Network
1 batang daun bawang
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Masukkan tahu kopongnya dan goreng sampai setengah kering.
2. Bolak-balik agar tahunya bisa matang merata. Kalau dirasa sudah setengah kering, angkat dan tiriskan.
3. Siapkan bumbu-bumbu dengan mengupas tiga siung bawang putih dan lima siung bawang merah. Cuci bersih dengan empat buah cabe rawit yang sudah dibuang tangkainya.
4. Selanjutnya, iris-iris secara tipis yakni bawang merah dan bawang putih tadi. Kemudian, potong-potong cabe rawit dengan cara menyerong.
5. Tumis ketiga jenis bumbu tersebut sampai layu. Jika sudah mulai layu, tambahkan dengan satu lembar daun salam dan air secukupnya. Aduk-aduk hingga rata.
6. Kemudian, masukkan semua tahu yang sudah digoreng tadi. Tambahkan dengan kecap manis secukupnya.
7. Berikan bumbu-bumbu lainnya yaitu setengah sendok teh garam, seperempat sendok teh kaldu bubuk, dan setengah sendok teh merica bubuk. Tuangkan juga air secukupnya.
