Network
BERITASUKOHARJO.com - Mau buat putri salju tapi tanpa cetakan? Bisa dong! Dijamin bentuknya tetap cantik dan anti gagal.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan putri salju yang super lumer di mulut. Jadikan isian toples Lebaran 2023 auto ide bisnis Ramadhan pasti semua suka.
Penasaran dengan resep putri salju tanpa cetakan ini? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, buatnya mudah dijamin anti gagal!
Baca Juga: Menu Sahur Tersimpel, Begini Cara Membuat Tumis Bakso Sosis Pedas
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep kue kering putri salju, rekomendasi isian toples Lebaran 2023 dan ide bisnis Ramadhan.
Bahan-Bahan:
120 gr mentega tawar (suhu ruang)
120 gr dutch butter (suhu ruang)
110 gr gula halus
1 sdt perisa vanila
⅛ sdt garam
2 butir kuning telur
270 gr tepung terigu protein sedang
55 gr tepung maizena
100 gr kacang mede panggang
Pelapis:
Gula donat (dekstrosa)
Baca Juga: 5 Rekomendasi Bakmi Jawa Gurih dan Bikin Nagih di Semarang, Langganan Artis hingga Pejabat
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 120 gr mentega tawar, 120 gr dutch butter, dan 110 gr gula halus, lalu mixer hingga pucat dan mengembang.
2. Kemudian, tambahkan 1 sdt perisa vanila, ⅛ sdt garam dan masukkan 2 butir kuning telur, lanjut mixer kembali hingga tercampur rata.
3. Lalu, masukkan tepung 270 gr tepung terigu protein sedang dan 55 gr tepung maizena sambil disaring, aduk rata dengan spatula.
4. Selanjutnya, siapkan 100 gr kacang mede panggang, kemudian cincang kasar, lalu masukkan ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Inilah Cara agar Nastar Tidak Retak, Mulus, dan Glowing, Resep Kue Kering Lebaran 2023
5. Untuk cara pertama, masukkan adonan ke dalam kulkas selama 1-2 jam, lalu ambil 1 kepal adonan, bentuk bulat memanjang seukuran jempol.
6. Ketika membentuk adonan tambahkan sedikit tepung terigu supaya tidak lengket. Kemudian, potong serong, lanjut bentuk seperti bulan sabit.
7. Selanjutnya, susun adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Lakukan hingga selesai.
8. Untuk cara kedua, masukkan adonan ke dalam wadah plastik ukuran 20 x 29 cm, kemudian ratakan dan padatkan, lalu bagi menjadi 5 bagian dengan benda tumpul.
Baca Juga: Resep Tahu Isi Super Renyah dan Tidak Berminyak, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa Bareng Keluarga
9. Lalu, masukkan adonan ke dalam freezer selama 1 jam. Setelah 1 jam, ambil 1 bagian adonan, ketika membentuk adonan tambahkan sedikit tepung terigu supaya tidak lengket. Kemudian, potong serong, lanjut bentuk seperti bulan sabit.
10. Selanjutnya, susun adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Lakukan hingga selesai.
11. Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang dengan api bawah selama 30 menit dengan api kecil.
12. Setelah 30 menit, panggang dengan api atas bawah selama 10 menit atau hingga matang.
Baca Juga: ANTI BANTAT! Begini Rahasia Bikin Donat Kampung, Dijamin Anti Gagal, untuk Cemilan Buka Puasa
13. Setelah matang, keluarkan loyang dari panggangan dan biarkan dingin. Lalu balurkan ke dalam gula donat.
15. Susun, kue kering putri salju ke dalam toples. Kue putri salju siap disajikan atau dijual. ***
