Network
5. Jika sudah empuk, angkat dan masukkan ke dalam wadah. Tunggu hingga agak dingin.
Baca Juga: Resep Cimol Kuah Pedas Bikin Nagih, Ide Jualan Ekonomis Tapi Untung Banyak, Simak Cara Buatnya!
6. Jika sudah agak dingin, haluskan ubi ungu dengan menggunakan garpu.
7. Jika sudah halus, masukkan juga 250 gram tepung ketan putih, ½ sendok teh vanili bubuk, dan ¼ sendok teh garam. Aduk hingga rata, tapi jangan sambil ditekan.
8. Setelah itu, masukkan 250 gram kelapa parut setengah tua dan 200 gram gula pasir. Aduk kembali hingga tercampur rata tapi jangan sambil ditekan.
9. Kemudian, siapkan loyang ukuran 18x18 centimeter yang sudah diolesi dengan minyak.
10. Lalu, masukkan adonannya ke dalam loyang. Jangan tekan-tekan atau padatkan adonannya, cukup diratakan saja.
11. Selanjutnya, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.
12. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya dan kukus dengan api sedang selama 50 menit.
