Network
BERITASUKOHARJO.com - Sebuah resep tumis daun singkong bisa menjadi salah satu sajian sederhana yang enak dan mengenyangkan.
Seperti sayuran lainnya, resep tumis daun singkong adalah salah satu masakan olahan tumbuhan hijau yang kaya akan sumber zat besi, magnesium, kalium, dan vitamin untuk kebutuhan sehari-hari.
Ada banyak cara untuk mengolah sayuran ini, salah satunya adalah dengan resep tumis daun singkong yang mudah dan dibuat dari bahan yang murah.
BeritaSukoharjo.com telah melansir dari berbagai sumber untuk lima resep tumis daun singkong yang enak, mudah, dan murah berikut ini.
Baca artikel resep ini dari awal sampai akhir supaya berhasil mendapatkan tumis daun singkong yang enak luar biasa.
1. Resep Tumis Daun Singkong Tanpa Rebus
Bahan-bahan:
- Daun singkong 2 ikat
- Cabe keriting 6 buah
- Cabe rawit 12 buah
- Bawang Merah 3 siung
- Bawang Putih 3 siung
- Jahe 1 ruas jari
- Terasi udang 1 sachet kecil
- Garam secukupnya
- Gula sedikit
- Penyedap rasa
Baca Juga: VIRAL! BMKG Sampaikan Info Masa Pancaroba dengan Joget Asmalibrasi, Seperti Ini Pujian Para Netizen
Cara Pembuatan:
· Remas-remas daun singkong yang telah dipilah dengan garam sampai berwarna hijau tua dan sedikit lembut.
· Cuci sampai bersih, saring dan tiriskan.
· Haluskan cabe, bawang, jahe dan terasi sampai lembut.
· Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya.
Baca Juga: Yuk Kenalan! Dito Ariotedjo, Menpora Baru, Sosok Milenial yang Family Man Pengganti Zainudin Amali
· Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
· Masukkan daun singkong dan tumis bersama bumbu.
· Jika dirasa terlalu kering, tambahkan sedikit air lalu campur merata hingga tumis daun singkong telah matang dan siap disajikan.
2. Resep Tumis Daun Singkong Udang Rebon
Bahan-bahan:
- Daun singkong 1 ikat
- Baking soda 1 sdt
- Cabe 50 gr
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Udang rebon 2 sdm
- Daun salam 3 lembar
- Lengkuas 3 ibu jari
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Gula ½ sdt
- Penyedap rasa ¼ sdt
- Air 150 ml
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Kue Nastar Lumer, Glowing dan Anti Retak Padahal Cuma Pakai Bahan Ekonomis Saja!
Cara Pembuatan:
· Rebus daun singkong dengan baking soda sekitar 5 menit.
· Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe dan iris ukuran sedang pada lengkuas.
· Panaskan minyak 3 sdm di atas wajan.
· Tumis bumbu yang telah dihaluskan.
· Masukkan daun salam, lengkuas dan udang rebon.
Baca Juga: Rekomendasi 4 Peluang Usaha Tanpa Modal, Bisa Untung Banyak Cukup Menggunakan Handphone Saja
· Masukkan 150 ml air.
· Tambahkan 1 sdt kaldu dan ½ sdt gula.
· Tunggu sampai mendidih lalu masukkan daun singkong.
· Aduk sampai bumbu merata dan masak sampai air meresap ke daun lalu sajikan jika sudah matang.
3. Resep Tumis Daun Singkong Terasi Bangka
Bahan-bahan:
- Daun singkong 5 ikat
- Cabe keriting merah 5 buah
- Cabe rawit merah 5 buah
- Bawang merah 7 siung
- Bawang putih 2 siung
- Terasi Bangka 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Gula 1 sdt
- Penyedap ½ sdt
Cara pembuatan:
· Siapkan air dalam panci lalu masukkan sedikit minyak dan garam.
· Rebus daun singkong yang telah dicuci bersih selama 10 menit dalam keadaan panci terbuka.
· Jika telah matang, angkat dan tiriskan.
· Cincang cabe, bawang dan daun singkong.
· Haluskan bawang putih dan terasi.
· Panaskan minyak 3 sdm di atas wajan.
· Tumis bawang merah dan cabe.
· Masukkan bawang putih dan terasi yang telah dihaluskan.
Baca Juga: Hidangan Menu Sahur Spesial dengan Ikan Patin Bumbu Kuning Gurih dan Nikmat, Dijamin Ekonomis
· Tumis sampai wangi dan masukkan daun singkong.
· Tumis dan aduk sampai bumbu dan daun tercampur rata.
· Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering.
· Masukkan garam dan penyedap lalu cicipi untuk cek rasa sesuai selera.
4. Resep Tumis Daun Singkong Mie Instan
Bahan-bahan:
- Bawang merah 8 siung
- Cabe 11 buah
- Mie goreng instant merek apa saja (contoh: mie goreng kaldu Sakura)
Cara pembuatan:
· Cuci bersih daun singkong yang telah dipilah lalu rebus hingga matang dan tiriskan.
· Rebus mie dan tiriskan.
· Sementara itu, cincang bawang merah dan cabe.
· Panaskan minyak secukupnya di atas wajan.
Baca Juga: KUE KERING LEBARAN 2023: Resep Nastar Sultan, Premium dan Cantik!
· Tumis bawang merah dan cabe sampai harum.
· Masukkan daun singkong dan mie lalu tumis sampai tercampur rata.
· Tuang bumbu mie instan dan campur ke dalam tumis.
· Tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk jika ingin rasa yang lebih enak atau sesuai selera.
5. Resep Tumis Daun Singkong Ikan Teri
Bahan-bahan:
- Daun singkong 1 ikat
- Ikan teri kecil 2 sdm
- Baking soda 1 sdt
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 siung
- Cabe keriting merah 6 buah
- Cabe rawit hijau 9 buah
- Garam secukupnya
- Gula sedikit
- Penyedap rasa sesuai selera
Baca Juga: CATAT! Ini Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun 2023, April Paling Banyak Merahnya!
Cara pembuatan:
· Rebus daun singkong dengan baking soda.
· Sementara itu, goreng ikan teri sampai berwarna kekuningan.
· Angkat dan tiriskan daun singkong yang telah direbus.
· Iris tipis-tipis bawang-bawangan dan cabe.
· Siapkan minyak secukupnya di atas wajan.
· Tumis irisan bawang dan cabe sampai harum.
Baca Juga: Cuma Pake Teflon Bisa Bikin Nastar Cantik, Cocok Banget Buat Ide Jualan yang Bakal Banjir Pelanggan
· Tambahkan garam, penyedap dan gula.
· Masukkan daun singkong dan tumis sampai matang.
· Tambahkan ikan teri lalu aduk sampai tercampur merata.
· Cicipi sedikit untuk cek rasa lalu sajikan dalam keadaan hangat.
Nah, itulah lima resep tumis daun singkong yang mudah, cepat, dan tidak ribet. Pilih resep yang sesuai selera dan menarik untuk dicoba.***
