Network
1. Potong 300 gr alpukat, haluskan menggunakan blender atau bisa secara manual.
2. Kemudian, siapkan panci, masukkan 7 gr agar-agar bubuk bening 120 gr gula pasir, 500 ml susu full cream.
3. Masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Setelah mendidih masukkan alpukat yang sudah dihaluskan, aduk kembali hingga rata tak ada yang menggumpal.
5. Setelah itu tuang adonan alpukat dalam cup sebanyak 2 sendok sayur, biarkan set atau mengeras.
6. Masukkan 3.5 gr agar-agar bening, 350 ml air, 100 gr susu kental manis, aduk rata.
7. Lanjut masak adonan menggunakan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
8. Setelah mendidih, angkat dan biarkan hangat.
9. Setelah hangat tuang dalam lapisan puding alpukat, kemudian biarkan set atau mengeras.
10. Setelah set dan mengeras, tambahkan potongan alpukat, nangka, dan daging kelapa.
