Menu Sahur Pakai Oseng Oncom Pedas yang Super Simpel, Begini Cara Buatnya

BERITASUKOHARJO.com - Sudah punya ide menu sahur untuk nanti pagi? Jika belum cobalah buat oseng oncom pedas saja.

Anda dapat menambahkan daun kemangi untuk membuat oseng oncom pedas ini memiliki aroma yang harum sebagai menu sahur.

Disantap dengan nasi hangat membuat oseng oncom pedas ini akan mengenyangkan perut Anda saat santap menu sahur.

Baca Juga: Resep Putri Salju Ekonomis yang Renyah dan Lumer di Mulut, Ide Isian Toples Lebaran 2023! Favorit Semua Orang

Bahan untuk membuat oseng oncom pedas sebagai menu sahur ini pun cukup sederhana, dan pastinya murah meriah.

Untuk membuat oseng oncom pedas sebagai menu sahur, simaklah resep yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapurmommykile.

Bahan Membuat Oseng Oncom Pedas:

1 kotak oncom

2 lembar daun salam

Sejumput garam

Kaldu bubuk secukupnya

1 batang daun bawang atau kemangi

Bahan Membuat Bumbu Halus:

8 siung bawang merah 

3 siung bawang putih

8 buah  cabai rawit merah

3 cabai keriting merah

Cara Membuat Oseng Oncom Pedas:

1.Siapkan blender ataupun cobek kemudian masukkan 8 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih yang telah dikupas serta dicuci hingga bersih.

2. Selanjutnya masukkan 8 buah  cabai rawit merah lalu tambahkan dengan 3 cabai keriting merah, kadar pedas dapat di sesuaikan selera masing-masing.

Baca Juga: Cara Membuat Tahu Mapo, Menu Buka Puasa Khusus Pencinta Pedas. Simak Resepnya!

3. Kemudian blender atau ulek bumbu hingga halus, kadar kehalusan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

4. Setelah itu, siapkan wajan untuk memasak lalu tuangkan sedikit minyak dan masukkan  seluruh bumbu yang telah dihaluskan serta 2 lembar daun salam.

5. Berikutnya tumis bumbu halus tersebut supaya bau langunya hilang, kemudian masukkan 1 kotak oncom yang telah dihancurkan atau diremas-remas.

6. Kemudian masukkan sejumput garam dan tambahkan dengan kaldu bubuk secukupnya, aduk hingga tercampur rata.

7. Setelah itu cicipi oseng oncom pedas tersebut, jika Anda merasa ada yang kurang asin maka tambahkan garam atau jika terlalu pedas maka tambahkan gula pasir dan aduk kembali hingga tercampur rata.

8. Masak oseng oncom pedas hingga matang diatas api sedang sambil terus diaduk supaya tidak gosong di beberapa bagian.

Baca Juga: BANYAK FANSNYA! Resep Kue Kering Renyah Ini Nagih Banget, Top Kalau Jadi Isian Toples Lebaran 2023

9. Kemudian masukkan 1 batang daun bawang atau daun kemangi yang telah dicuci bersih untuk menambah rasa serta aroma pada oseng oncom pedas, lalu aduk hingga tercampur rata.

10. Jika sudah matang, matikan kompor lalu tuangkan oseng oncom pedas ke atas piring 

untuk siap disajikan bersama nasi hangat sebagai menu sahur.***