Network
BERITASUKOHARJO.com – Bosan nggak, sih kalau buat nastar atau kastengel saja untuk isian toples Lebaran 2023? Ini saatnya coba resep kue kering renyah lain yang nggak kalah nikmat nagih dan banyak fansnya.
Olahan resep kue kering renyah untuk isian toples Lebaran 2023 ini bernama chui kao so. Tekstur dan rasanya hampir mirip dengan kue kacang yaitu renyah dan gurih sehingga pstinya cocok dengan lidah banyak orang.
Selain rasa dan tekstur dari hasil olahan resep kue kering renyah untuk isian toples Lebaran 2023 ini yang juara, cara pembuatannya juga cukup mudah dan bisa dipraktikkan siapa saja.
Kalau tertarik dengan kue kering renyah yang nagih dan banyak fansnya ini, segera simak rangkuman resep yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @yulichia88.
Bahan-Bahan:
Bahan utama
250 gram tepung terigu serbaguna
75 gram gula pasir kasar
100 mililiter minyak sayur atau minyak goreng
1 butir kuning telur
50 gram butter
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
Sejumput garam
Bahan lain
2 butir kuning telur aduk rata, saring
Almond slices
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk kecil atau gelas kemudian masukkan 1/2 sendok teh soda kue dan sekitar 2 sendok makan air. Aduk hingga merata dan sisihkan untuk sementara waktu.
2. Berikutnya, ambil wadah mangkuk dan masukkan 75 gram gula pasir kasar, 1 butir kuning telur, dan 50 gram butter. Campurkan dengan mixer hingga gula larut.
3. Baru setelah itu, masukkan 250 gram tepung terigu serbaguna, 1/4 sendok teh baking powder, dan sejumput garam ke dalam mangkuk adonan resep kue kering renyah nagih ini.
4. Masukkan juga sekitar 1 sendok makan larutan soda kue tadi serta 100 mililiter minyak sayur atau minyak goreng ke dalam mangkuk adonan.
5. Aduk semua bahan menggunakan tangan sampai bisa dipulung. Jangan terlalu lama menguleni adonan isian toples Lebaran 2023 ini karena akan membuatnya bertekstur keras. Sisihkan.
6. Selanjutnya, ambil loyang dan oleskan margarin secukupnya ke seluruh permukaan dalam loyang.
Baca Juga: Resep Serabi Pandan Kinca untuk Takjil Buka Puasa, Dijamin Berserat dan Enak Banget
7. Setelah itu, ambil adonan sekitar 10 gr atau sesuai selera. Lanjutkan dengan membulat-bulatkannya dan susun di atas loyang. Berilah jarak antara satu adonan dengan adonan lain.
8. Bulatan adonan chui kao so kemudian ditekan satu-persatu sehingga bentuknya agak pipih dan melebar. Inilah tujuan mengapa adonan harus diberi jarak saat disusun di loyang.
Lakukan proses pembentukan hingga selesai dan adonan habis.
9. Agar hasil cemilan nagih yang banyak fansnya ini semakin cantik menggoda, olesi bagian atas dengan kuning telur dan taburi dengan almond slice.
10. Adonan yang sudah selesai dibentuk lalu dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang dengan suhu 150-160 derajat celcius.
11. Setelah menunggu kurang lebih 30 menit, chui kao so sudah matang dan siap diangkat dari oven. Tunggu benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam wadah.
Itulah resep kue kering renyah dan nagih chui ko so yang tidak kalah banyak fansnya dengan kastengel atau nastar.
Coba buat cemilan ini di rumah untuk isian toples Lebaran 2023 dijamin akan banyak tamu yang suka sejak gigitan pertama.
Resep ini akan menghasilkan chui kao so kurang lebih sebanyak 415 gram. Jika ingin membuatnya dalam jumlah banyak cukup gandakan bahan dalam resep yang tertera.
Selamat mencoba.***
