Network
2. Kemudian, campurkan susu dan gula menjadi satu. Masak hingga mendidih.
3. Setelah itu, masukkan larutan tepung maizena dan aduk hingga adonan matang serta mengental. Angkat dan sisihkan.
4. Sementara itu, kocok kuning telur hingga mengembang dan campurkan bersama larutan susu sambil dikocok perlahan. Aduk sesekali hingga tercampur rata.
5. Langkah selanjutnya, tambahkan daging buah durian yang telah dihaluskan dan pewarna makanan kuning. Aduk rata.
6. Lalu, masukkan adonan ke dalam lemari pembeku selama kurang lebih 3-4 jam.
7. Setelah beku, keluarkan dari freezer dan hancurkan adonan beku tersebut. Kemudian, kocok hingga mengembang dan bekukan kembali selama 3-4 jam. Lakukan secara berulang kali hingga mendapat tekstur yang diinginkan.
8. Setelah mencapai final texture, sajikan dingin dan hias sesuai selera.
Baca Juga: Ide Usaha Pandan Tiger Roll Cake, Kue Klasik untuk Bingkisan Ramadhan 2023
