Network
Diamkan 30 menit atau semalaman agar daging lebih empuk dan mengurangi bau amisnya. Nah, langkah terkahir, kalau tidak ada jus nanas atau daun pepaya. Cara paling gampang cukup menggunakan soda kue.
Caranya, cuci terlebih dahulu daging sapi atau kambing lalu marinasi menggunakan soda kue selama 30 menit atau lebih.
Setelah dimarinasi baru ditambah bumbu-bumbu lalu diamkan 15 menit setelah itu baru diolah menjadi sate.
Setelah mengetahui cara membuat sate daging yang empuk, lanjut membuat sate daging manis dan gurih yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari Instagram @dapoererna, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
500 gram daging sapi atau kambing
1 sendok makan soda kue
Cuci bersih daging lalu marinasi dengan soda kue selama 30 menit kemudian bilas kembali dengan air sampai bersih
Bahan Bumbu Marinasi
4 buah bawang merah halus
2 buah bawnag putih halus
1 sendok teh kaldu bubuk
¼ sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak goreng
Bahan Bumbu Kecap
3 sendok makan kecap manis
3 buah bawang merah iris
1 buah tomat iris
Cabai rawit iris tipis-tipis
25 ml air
Cara Membuat Sate Daging:
