Network
3. Tempatkan ikan yang sudah dipotong-potong ke dalam sebuah baskom. Tambahkan dengan bumbu marinasi dan perasan jeruk nipis. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Cuci bersih 10 buah belimbing wuluh, kemudian potong-potong sampai selesai. Sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: RESEP RED VELVET COOKIES! Kue Kering Cantik Terbaru ini Wajib Ada Untuk Isian Toples Lebaran 2023
5. Buat bumbu halus dengan cara mengupas 10 siung bawang merah dahulu dan mencuci bersih bawang merahnya. Tempatkan ke dalam cobek.
6. Buang tangkai enam buah cabe rawit dan cuci bersih. Tempatkan ke dalam cobek juga. Tambahkan dengan tiga butir kemiri, lanjut ulek semua bahan tersebut sampai halus.
7. Rebus satu liter air di dalam panci hingga mendidih. Kemudian, masukkan bumbu halus ke dalamnya. Tambahkan dengan secukupnya garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga rata.
8. Selanjutnya, masukkan dua lembar daun salam, satu ruas lengkuas, dan dua batang serai. Aduk-aduk kembali sampai rata.
9. Jika kuahnya sudah mulai mendidih lagi, masukkan semua ikan dan potongan belimbing wuluh. Aduk-aduk sampai rata.
10. Setelah itu, tuangkan tiga sendok makan jeruk nipis supaya tambah segar. Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
