Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu sering buat sayur bayam dan tahu? Pasti cepat bosan bukan? Yuk cobain cara ini untuk mengolah bayam dan tahu supaya tidak jadi bosan!
Untuk cara mengolah bayam dan tahu ini bisa dimasak dengan cara ditumis dan yang pastinya dengan bumbu yang sederhana, tetapi dijamin sangat lezat dan gurih.
Sajian bayam dan tahu ini sangat cocok dijadikan menu buka puasa keluarga di rumah, karena bahannya tidak banyak dan caranya mudah.
Kamu harus coba praktikkan cara ini jika ingin menu buka puasa yang lezat, simak rangkumannya di bawah ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Vivi veronica.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
4 kotak tahu
1 ikat bayam
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 cabe rawit
7 sdm minyak goreng
Garam secukupnya
Kaldu bubuk
Kunyit bubuk
500 ml air
Baca Juga: Kue Kacang Renyah, Dijamin Bikin Tamu Anda Tanya Resep, Cobain Bikin untuk Isian Toples Lebaran 2023
Berikut cara membuatnya:
1. Pertama, siapkan tahu sebanyak 4 buah tahu, cuci hingga bersih, kemudian bisa direndam dengan air hangat supaya asamnya hilang.
2. Setelah itu, potong-potong tahunya sesuai selera, lalu sisihkan tahu ke dalam sebuah wadah.
3. Tuangkan ke dalam panci air sebanyak 500 ml, lalu masukkan ½ sdm kunyit bubuk dan 1 ½ sdm kaldu bubuk.
4. Aduk-aduk rata dan masak di atas kompor sampai airnya mendidih, lalu masukkan potongan tahu dan masak sampai air menyusut.
5. Setelah menyusut dan tahu sudah lembut, lalu angkat dan sisihkan sementara ke dalam sebuah wadah.
6. Masukkan ke dalam ulekan atau blender bahan-bahan seperti 10 buah cabe merah keriting, 8 siung bawang merah, dan 5 siung bawang putih, kemudian haluskan sampai tercampur rata.
7. Setelah itu, tuangkan 7 sdm minyak goreng ke dalam wajan, lalu tunggu sampai minyaknya panas.
Baca Juga: Wisata Kuliner Sukoharjo, Nomor 1 Wajib Banget Dicoba Bakal Nyesel Kalo Kelewatan
8. Setelah panas, lalu masukkan bumbu yang sudah diulek tadi, aduk-aduk rata dan tumis hingga matang.
9. Setelah harum dan matang, lalu masukkan tahu rebus tadi, aduk-aduk sampai rata dengan bumbunya.
10. Tumis tahu sampai matang dan bumbunya meresap sempurna dengan menggunakan api yang besar.
11. Setelah itu, masukkan daun bayam sebanyak 1 ikat saja, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan tahu dan bumbunya.
12. Masak tumisan tahu dan bayam ini sampai matang merata, lalu angkat dan sajikan di atas piring.
Itulah cara mengolah bayam dan tahu jadi menu buka puasa yang lezat dan gurih.
Selamat mencoba. ***
