Network
BERITASUKOHARJO.com - Berikut salah satu resep yang bisa dicoba untuk jualan kue kering di bulan Ramadan yaitu thumbprint cookies.
Thumbprint cookies ini adalah salah satu resep jualan kue kering yang buatnya paling mudah dan simpel. Tidak hanya itu, cuma mengikuti bahan dan cara membuatnya di artikel ini dijamin anti gagal.
Untuk itu, buat kamu yang sedang cari ide jualan kue kering coba buat resep jualan thumbprint cookies anti gagal ini. Dijamin orang bakal banyak beli dagangan kamu untuk isian toples Lebaran 2023, karena rasanya sangat enak, renyah dan lembut.
Tidak hanya itu buat pemula yang baru merintis usaha kue kering di bulan Ramadan, bisa coba resep jualan thumbprint cookies ini.
Selengkapnya, BeritaSukoharjo.com merangkum bahan dan cara membuat thumbprint cookies anti gagal, dengan buatnya paling mudah dn simpel untuk ide jualan isian toples Lebaran 2023, dari kanal YouTube Ryanares kitchen.
Bahan Membuat thumbprint Cookies
1 bungkus blue band cake n cookie 200 gr
140 gr / 14 sdm gula halus
1 butir kuning telur
280 gr / 28 sdm tepung terigu protein rendah
25 gr / 2 ½ sdm susu bubuk
20 gr / 2 sdm tepung maizena
½ sdt baking powder
150 gr keju parut
1 butir putih telur
100 gr coklat batang
Cara Membuat Thumbprint Cookies
1. Masukkan ke wadah 1 bungkus blue band cake n cookie 200 gr dan 140 gr / 14 sdm gula halus (jangan lupa diayak dulu) lalu mixer sampai mengembang atau warnanya berubah pucat selama 4 menit dengan kecepatan.
2. Kemudian tambahkan 1 butir kuning telur lalu mixer lagi dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata saja.
Selanjutnya masukkan 280 gr / 28 sdm tepung terigu protein rendah, 25 gr / 2 ½ sdm susu bubuk, 20 gr / 2 sdm tepung maizena, ½ sdt baking powder. Aduk sampai tercampur rata dengan spatula.
3. Selanjutnya uleni dengan tangan sampai kalis lalu ambil adonan dengan sendok takaran 7 ml, bulatkan lalu susun di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
4. Kemudian ambil satu adonan, celupkan ke dalam putih telur, lumuri dengan keju parut lalu susun lagi di atas loyang.
Lakukan kembali sampai semua adonan selesai dibentuk lalu pipihkan adonan (jangan terlalu pipih) dan lubangi bagian tengah dengan jari telunjuk atau sendok takaran.
5. Panaskan oven. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 20 sampai 25 menit dengan suhu 120 derajat celcius api atas bawah (oven listrik). Untuk oven tangkring, panggang sampai matang selama 30 sampai 35.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner Bakso Terenak di Yogyakarta, Nomor 5 Paling Legendaris, Sudah Buka 7 Cabang
6. Kemudian keluarkan dari oven, dinginkan, lalu beri topping coklat batang yang sudah dilelehkan di tengah kuenya. Selanjutnya diamkan sampai coklatnya mengeras lalu simpan dalam toples.***
