Network
BERITASUKOHARJO.com – Nikmati rasa kaldu yang segar dan lezat dari resep sayur sop ala catering yang ada di artikel ini. Dijamin bikin ketagihan dan pasti nambah terus.
Sebagai makanan yang segar dan lezat, sayur sop ala catering ini sangat cocok banget dijadikan sebagai menu sahur dan buka puasa di rumah. Apalagi jika kondisi cuaca sedang dingin.
Sebagai menu sahur dan buka puasa, sayur sop ala catering ini nikmat sekali jika didampingi dengan nasi hangat. Duh rasanya gak mau berhenti makan.
Dalam resep sayur sop ala catering ini isiannya terdiri dari daging ayam, jamur, wortel, dan bahan lainnya kemudian dimasak dengan bumbu rempah yang menjadikan rasa kaldunya sangat segar dan aromanya sangat wangi.
Penasaran dan ingin mencoba resep sayur sop ala catering untuk dijadikan sebagai menu sahur dan buka puasa di rumah? Yuk, simak selengkapnya!
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal Youtube Miss Y, berikut ini resep sayur sop ala catering yang kaldunya terasa sangat segar dan lezat saat dimakan.
Bahan-Bahan:
- 300 gram ayam fillet + kulit dada
- Jamur kuping
- 1.5 liter air
- Wortel secukupnya
- Kembang kol secukupnya
- Kembang tahu secukupnya
- 1 sdm garam
- 1 bungkus kaldu ayam bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- ¼ sdt pala parut
- Bawang goreng
- ½ bawang bombay, rajang
- 1 sdm bawang putih halus
- 1 batang daun bawang
- 2 tangkai daun seledri
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wajan atau panci lalu panaskan minyak goreng sedikit saja setelah itu masukkan ½ buah bawang bombay yang telah dirajang dan 1 sdm bawang putih halus lalu tumis sampai harum.
2. Setelah itu, masukkan ¼ sdt pala parut dan lanjut tumis. Kemudian masukkan 1.5 liter air lalu aduk rata.
3. Selagi airnya masih dingin, masukkan 300 gr ayam fillet dan kulit dada yang sudah dipotong-potong dadu. Aduk-aduk dan masak dengan api sedang cenderung kecil sampai mendidih dan matang.
4. Setelah itu, masukkan secukupnya wortel yang telah dipotong-potong, Masukkan jamur kuping secukupnya, 1 batang daun bawang utuh, 2 tangkai daun seledri utuh.
5. Setelah itu, masukkan 1 sdm garam, ½ sdt lada bubuk, dan 1 bungkus kaldu ayam bubuk.
6. Aduk-aduk semua bahan yang ada di wajan atau panci lalu masak sampai wortelnya empuk sambil ditutup.
7. Sambil menunggu, rendam secukupnya kembang tahu lalu setelah wortelnya sudah setengah matang tiriskan kembamng tahu dan masukkan ke dalam panci lalu lanjut masak sampai wortel empuk.
8. Terakhir, masukkan secukupnya kembang kol yang sudah dicuci bersih sebelumnya.
9. Aduk-aduk dan masak semua bahan sampai matang dan mendidih. Setelah mendidih, tambahkan bawang goreng secukupnya dan siap untuk disajikan.
10. Matikan kompor lalu pindahkan sayur sop ke dalam mangkuk saji.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
