Network
BERITASUKOHARJO.com – Apakah kamu pernah membuat nastar gulung motif tapi hasilnya kurang memuaskan serta memakan waktu yang sangat lama? Wah, kamu harus simak dan ikuti tips praktis resep nastar gulung motif yang ada di artikel ini.
Sebenarnya, resep cara membuat nastar gulung motif cukup mudah asalkan kamu mengikuti setiap langkahnya dengan benar dan cermat sehingga hasilnya cantik untuk isian toples Lebaran nanti.
Jika kamu mengikuti tips praktis resep nastar gulung motif ini, dijamin akan lebih hemat waktu dan pastinya anti ribet ditambahkan lagi rasanya sangat sangat enak, lumer, dan lembut.
Penasaran dan ingin mengetahui tips praktis resep nastar gulung motif yang lebih hemat waktu ini? Yuk, ikuti selengkapnya di bawah ini.
Baca Juga: Olahan Telur Super Enak dan Simple Untuk Menu Buka Puasa di Rumah atau Jadi Lauk Nasi Box
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ayo Masak Ayo Makan, berikut ini tips praktis resep nastar gulung motif untuk isian toples Lebaran.
Bahan-Bahan:
- 100 gr margarin
- 100 gr mentega
- Sejumput garam
- 40-50 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 25 gr tepung maizena
- 25 gr susu bubuk
- 350 gr terigu protein rendah
- 500 gr selai nanas
- 2 kuning telur
- 1-2 sdt mentega cair
- Penjepit nastar
Kuas nastar ukuran s
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, mixer 100 gr margarin dan 100 gr mentega dengan kecepatan tinggi, lalu tambahkan 40-50 gr gula halus sambil terus di mixer sampai creamy.
2. Setelah itu, masukkan 2 butir telur lalu mixer kembali selama 1-2 menit.
3. Selanjutnya, masukkan 25 gr tepung maizena, dan 25 gr susu bubuk, dan 250 gr tepung terigu dan lanjut mixer cukup sampai tercampur rata saja.
4. Setelah tercampur rata, uleni semua adonan menggunakan tangan sampai tercampur rata dan kalis.
5. Selanjutnya, ambil 500 gr selai nanas lalu buat bentuk memanjang menggunakan plastik dengan ketinggian atau ketebalan 1 cm.
6. Setelah itu, ambil sedikit adonan nastar lalu uleni kembali sampai halus sebentar lalu bungkus dengan plastik dan uleni sampai ketebalan 0,5 cm.
7. Letakkan selai nanas yang tadi digulung di atas adonan nastar, kemudian gulung keduanya secara bersamaan. Rapikan dan padatkan menggunakan scraper agar adonan nastar dan selai nanas saling menempel.
8. Setelah itu, potong-potong adonan dengan panjang 3,5 cm atau sesuai selera masing-masing.
9. Setelah adonan nastar dipotong-potong, rapikan setiap pinggiran bekas potongan dan bagian atasnya sedikit dipipihkan agar tidak terlalu bulat.
10. Selanjutnya, ambil penjepit nastar lalu buat motif dengan cara dijepit-jepit kecil secara perlahan. Untuk motifnya sesuai dengan keinginan masing-masing saja.
11. Setelah itu, siapkan 2 kuning telur lalu tambahkan 1-2 sdt mentega cair kemudian aduk rata menggunakan kuas nastar ukuran s.
12. Letakkan adonan nastar di atas loyang dan olesi permukaan adonan nastar dengan telur sebanyak 2 kali.
13. Langkah selanjutnya, panggang adonan dengan oven tangkring di suhu 130 derajat selama 60 menit atau di oven listrik di suhu 130 derajat api bawah sampai adonan nastar kuning kecoklatan.
14. Setelah adonan nastar matang, keluarkan dari oven dan biarkan sampai nastar gulung motif dingin.
15. Jika sudah dingin, nastar gulung motif siap dijadikan isian toples Lebaran.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
