Network
BERITASUKOHARJO.com - Setiap bulan Ramadhan, pasti akan ada banyak orang yang berlomba-lomba memberi sedekah dalam bentuk makanan untuk bukber di masjid.
Kalau kamu ingin sedekah bukber di masjid tapi setiap harinya repot karena bekerja, masak saja nasi sayap ayam tumis bawang merah ini. Cuma dengan modal murah, kamu bisa menghasilkan sajian mewah.
Pasti akan ada banyak anak-anak yang rebutan untuk segera menyantap sajian bukber ini. Olahan nasi sayap ayam tumis bawang merah ini memang lezat dengan perpaduan pedas dan gurih.
Berikut adalah resep lengkap nasi sayap ayam tumis bawang merah lezat dari modal murah. Sangat cocok menjadi sajian sedekah bukber di masjid dekat rumah.
Baca Juga: Jangan Bikin Kue Melulu, Coba Sulap Ubi Ungu Jadi Rengginang yang Renyah dan Gurih
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan nasi sayap ayam tumis bawang merah dari kanal YouTube Dapur KaVe. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
Sayap ayam goreng:
1/2 kg sayap ayam
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 butir telur
1 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
Perasan jeruk nipis
5 sdm tepung tapioka
Baca Juga: Beda Dari yang Lain! Bakpia Kukus Ini Rasa Tiramisu, Begini Cara Buatnya
Tumis bawang merah:
2 sdm margarin
3 siung bawang putih
17 siung bawang merah
7 buah cabe rawit
1 buah cabe merah besar
2 batang daun bawang
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
2 sdm saus tiram
100 ml air
Baca Juga: INFO KEMENAG! Jadwal Buka Puasa dan Imsakiyah Hari Ini 2-21 April 2023 di Boyolali Jawa Tengah
Lainnya:
Bawang goreng secukupnya
Daun selada secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu bersihkan setengah kilogram sayap ayam. Jika sudah bersih, tempatkan sayap ayam ke dalam sebuah baskom.
2. Kemudian, kupas tiga siung bawang putih. Cuci bersih lalu haluskan dengan cara diulek atau memakai food chopper. Masukkan bawang putih halus ke dalam baskom yang berisi sayap ayam.
3. Tambahkan dengan bumbu-bumbu yaitu satu sendok teh garam, setengah sendok teh kaldu bubuk, satu sendok makan kecap manis, dan dua sendok makan saus tiram.
4. Setelah itu, pecahkan satu butir telur ke dalam baskom. Tambahkan dengan perasan jeruk nipis secukupnya. Pakai sarung tangan plastik dan aduk-aduk sayap ayam dengan bumbu hingga tercampur rata.
5. Jika sudah tercampur rata, marinasi sayap ayam tersebut selama sekitar satu jam. Apabila satu jam sudah berlalu, tambahkan dengan lima sendok makan tepung tapioka.
Baca Juga: Manis dan Lembut, Yuk Olah Ubi Ungu Jadi Kue Lumpur Untuk Takjil Buka Puasa Atau Isian Snack Box
6. Aduk-aduk sayap ayam dengan tepung tapioka sampai tercampur rata. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam sebuah wajan dengan api sedang.
7. Masukkan sayap ayam ke dalam minyak panas, goreng hingga matang dan kecoklatan. Kalau sudah matang sisi bawahnya, balikkan agar matangnya bisa merata.
8. Jika sayap ayam goreng sudah matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lanjut goreng sayap ayam sisanya hingga selesai.
9. Buat tumis bawang merah dengan cara mengupas 17 siung bawang merah dahulu. Cuci bersih lalu masing-masing dipotong menjadi dua bagian.
10. Cuci bersih tujuh buah cabe rawit dan satu buah cabe merah besar. Potong-potong melingkar sampai selesai.
Baca Juga: Unik Banget! Coba Bikin Ketan Nangka Khas Thailand dengan Saus Santan Untuk Takjil Buka Puasa
11. Kupas tiga siung bawang putih dan cuci bersih, cincang halus bawang putihnya. Cuci bersih dua batang daun bawang, potong-potong sampai habis.
12. Panaskan dua sendok margarin di dalam wajan dengan api sedang hingga meleleh. Masukkan cincangan bawang putih dan tumis sampai harum.
13. Kemudian, masukkan potongan cabe rawit, cabe merah besar, dan bawang merah. Aduk-aduk dan tumis sampai tercampur rata.
14. Jika sudah beberapa saat, tambahkan dengan bumbu-bumbu yakni satu sendok teh kaldu bubuk, setengah sendok teh garam, setengah sendok teh gula, dan dua sendok makan saus tiram.
15. Aduk-aduk rata semua bahan bumbu tersebut sampai tercampur rata. Tuangkan 100 ml air dan aduk kembali hingga rata.
16. Selanjutnya, sayap ayam goreng ke dalamnya. Aduk-aduk bersama dengan bumbu tersebut sampai tercampur rata. Masak sebentar saja hingga bumbu meresap sempurna ke sayap ayam goreng.
17. Cuci bersih daun selada, tata dengan rapi wadah mika dan letakkan satu lembar daun selada di atas wadah mika. Cetak nasi dan letakkan ke dalam wadah mika.
Taburi bawang goreng secukupnya di atas nasi tersebut. Lalu, letakkan sayap ayam tumis bawang merah di atas daun selada dan ke samping nasinya.
Jika nasi putih dan sayam ayam tumis bawang merah sudah dimasukkan ke dalam semua wadah mika, tinggal beri sendok plastik dan staples wadah tersebut lalu tata dengan rapi di dalam kardus.
Kamu bisa langsung mengirimkannya ke masjid untuk menjadi sedekah bukber warga di lingkunganmu. Pasti mereka akan suka dengan rasa lezat sajian ini. Selamat mencoba.***
