Network
BERITASUKOHARJO.com - Sudah mau masuk waktu sahur tapi bingung mau menyajikan menu apa untuk keluarga tercinta?
Tenang saja, kamu bisa menyajikan mie goreng pedas sebagai menu sahur nanti. Rasanya enak banget dan cocok jadi menu simple yang dimasak saat sahur.
Selain cara masaknya yang simple, mie goreng pedas ini juga mengenyangkan dan bisa bikin lahap makan. Pencinta pedas wajib merapat.
Dengan menyajikan menu mie goreng pedas ini, kamu tidak perlu lauk lain lagi saking enaknya menu yang satu ini.
Baca Juga: Resep Jajanan Jadul, Begini Cara Buat Putu Ayu Ketan Hitam yang Lembut dan Legit
Untuk itu, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep mie goreng pedas ini dari kanal YouTube Tunggal Rasa Putra.
Bahan-bahan:
1 bungkus mie telur
1 potong paha ayam fillet
2 lembar kol
2 bonggol sawi hijau
10 buah cabai rawit utuh
Air secukupnya
1 SDM saus tiram
4 SDM kecap manis
1/3 sdt garam
1/3 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
4 buah cabai merah besar
Cara membuat:
1. Siapkan segala bahannya, yaitu 2 lembar kol dan 2 bonggol sawi hijau. Kedua sayuran ini dipotong-potong sesuai selera. Jangan lupa sayurannya dicuci bersih dulu, ya.
2. Setelah itu, siapkan 1 potongan paha ayam fillet dan potong menjadi beberapa bagian kecil.
3. Setelah itu, siapkan blender dan masukkan bumbunya yaitu 3 butir kemiri, 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih dan 4 buah cabe merah besar.
Lalu, beri secukupnya air pada bumbu tersebut dan blender hingga bumbunya halus. Sisihkan.
4. Selanjutnya, siapkan 1 bungkus mie telur dan rebus mie telur tersebut sampai airnya mendidih dan matang, ya.
Bila 1 keping mie telur tersebut telah matang, angkat dan tiriskan dari air.
5. Selanjutnya, siapkan wajan dan masukkan bumbu halus terlebih dahulu dan tumis bumbunya sampai harum dan matang.
6. Setelah bumbunya itu matang dan harum, masukkan potongan ayam fillet dan tumis sampai daging ayamnya itu berubah warna dan kaku.
7. Jika sudah seperti itu, masukkan air secukupnya saja dan aduk-aduk kembali sampai tercampur.
8. Lalu, masukkan 1 sendok makan saus tiram, 4 sendok makan kecap manis, 1/3 sendok teh garam dan juga kaldu bubuk.
Aduk-aduk kembali sampai bumbunya tercampur rata dengan bahan lain.
9. Lalu, masukkan mie rebus dan 10 buah cabe rawit utuh. Aduk-aduk sampai bumbu, cabe rawit tercampur rata dengan mienya.
10. Setelah tercampur, masukkan kol dan sawi hijau dan tumis kembali hingga kol dan sawi hijau matang.
Setelah semuanya matang, angkat mie goreng pedas ini dan sajikan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba.***
