Network
Berikut cara membuat kue talam pandan:
1. Ambil daun pandan sebanyak 25 lembar, lalu cuci dengan air sampai bersih, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Siapkan sebuah blender, lalu masukkan semua daun pandan yang sudah dipotong-potong tadi, lalu masukkan 700 ml santan, blender hingga halus.
3. Setelah jus pandan sudah halus, lalu saring ke dalam wadah, kemudian masukkan 2 tetes pasta pandan, aduk-aduk rata.
4. Ambil sebuah wadah, lalu masukkan bahan-bahan seperti 80 gram tepung tapioka, 150 gram tepung beras.
5. Masukkan juga 125 gram gula pasir dan ½ sdt garam, lalu aduk-aduk adonan sampai semuanya tercampur dengan rata.
6. Tambahkan jus pandan yang sudah dibuat tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bahan-bahan lainnya, sisihkan sementara.
7. Selanjutnya, buat adonan putihnya, masukkan ke dalam wadah bahan-bahan yaitu 30 gram tepung tapioka, 50 gram tepung beras.
Baca Juga: Ternyata Begini Cara Bikin Lidah Kucing Coklat Keju, Cocok untuk Suguhan Cemilan Tamu Lebaran 2023
8. Masukkan 1 sdm gula pasir, 1 bungkus vanili, dan ½ sdt garam, lalu aduk-aduk sampai tercampur dengan rata.
