Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika punya tahu dan tauge jangan hanya digoreng atau ditumis saja, pasti akan cepat bisa ketika memakannya!
Coba kamu olah tahu dan tauge ini dengan resep sayur yang akan dibagikan di artikel ini, dijamin super praktis dan mudah ketika membuatnya.
Kamu bisa membuat sayur tahu dan tauge ini untuk menu sahur, rasanya sangat enak dan gurih, serta sehat untuk dikonsumsi keluarga.
Untuk itu, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep sayur ini dari kanal YouTube abu tosca, simak bahan dan langkahnya.
Baca Juga: Ide Unik Isian Toples Lebaran 2023, Mudah dan Hemat, Bikin Bocil Betah Ngemil, Chocolate Cookies
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
5 buah tahu
100 gram tauge
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah cabe rawit
2 buah cabe merah
2 batang bawang pre
½ sdt merica bubuk
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt pala bubuk
2 sdt gula pasir
½ sdt garam
2 sdm kecap manis
1 batang seledri
750 ml air
Bawang goreng
Berikut cara membuatnya:
1. Pertama siapkan wajan dan masukkan secukupnya minyak goreng, kemudian panaskan, lalu siapkan tahu 5 buah yang sudah dipotong-potong.
2. Setelah minyaknya panas, lalu masukkan potongan tahu tersebut dan goreng sampai matang dan kuning keemasan.
3. Setelah tahu sudah matang digoreng, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu tahu ke dalam sebuah wadah, sisihkan.
4. Siapkan 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 4 buah cabe rawit, 2 batang seledri, dan 2 batang daun bawang, lalu iris-iris, sisihkan.
5. Panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris, kemudian tumis sampai harum.
6. Setelah harum dan layu, masukkan bawang daun, cabe rawit, dan cabe merah, lalu aduk-aduk dan tumis sampai layu.
Baca Juga: MAU IKUT KEDINASAN STAN 2023? Begini Syarat, Cara Daftar hingga Besaran Biayanya
7. Masukkan merica bubuk sebanyak ½ sdt, aduk-aduk sebentar, lalu tuangkan air secukupnya, masukkan juga ½ sdt pala bubuk.
8. Setelah itu, tambahkan garam dan kaldu bubuk masing-masing sebanyak ½ sdt, lalu aduk-aduk rata dan masak.
9. Tambahkan kecap manis 2 sdm atau sesuai selera, lalu aduk-aduk rata, masukkan 100 gram tauge, kemudian aduk-aduk lagi dan masak hingga matang.
10. Masukkan seledri dan tomat, lalu aduk-aduk dan masak kembali beberapa saat, jangan lupa cicipi rasanya.
11. Setelah matang, angkat sajikan menu sahur sayur tahu dan tauge di mangkuk, siap dinikmati.
Itulah resep sayur tahu dan tauge untuk menu sahur keluarga.
Selamat mencoba. ***
