Network
BERITASUKOHARJO.com - Biasanya onde-onde identik dengan bentuk yang bulat. Namun, pernahkah kamu mencoba atau melihat onde-onde segitiga?
Ya, onde-onde segitiga ini merupakan takjil unik hasil dari modifikasi kue tradisional dengan isian bahan favorit semua orang, yaitu pisang.
Rasa dari onde-onde segitiga dengan isian pisang ini sangatlah enak sehingga laris manis banget jadi ide jualan, dijamin bikin pembeli bolak-balik!
Ingin tahu cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking With Michan.
Bahan-Bahan Isian:
10 buah pisang matang
2 sdm margarin
3 sdm gula pasir
Bahan-Bahan Kulit:
250 gram tepung ketan
1 sdm tepung terigu
30 gram gula pasir
1/2 sdt garam
180 ml air panas
100 gram wijen putih
1/2 sdm wijen hitam
Cara Membuat:
1. Siapkan 10 buah pisang matang. Kemudian, kupas kulitnya. Lalu, potong-potong pisangnya.
2. Setelah itu, siapkan dan panaskan teflon.
3. Setelah teflonnya panas, masukkan 2 sendok makan margarin. Tunggu hingga margarinnya meleleh.
4. Setelah margarinnya meleleh, tambahkan 3 sendok makan gula pasir.
5. Kemudian, masukkan pisang yang sudah dipotong-potong sebelumnya.
6. Lalu, masak pisang sambil terus diaduk dan sedikit ditekan hingga pisangnya halus dan matang.
7. Jika pisangnya sudah matang, angkat dan matikan api kompor. Sisihkan dulu.
8. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 250 gram tepung ketan, 1 sendok makan tepung terigu, 30 gram gula pasir, dan ½ sendok teh garam. Aduk hingga rata.
9. Lalu, tuangkan 180 ml air panas secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
10. Jika sudah tercampur rata, lanjut uleni adonannya hingga kalis.
11. Jika sudah kalis, siapkan wadah lain. Kemudian, masukkan 100 gram wijen putih dan ½ sendok makan wijen hitam. Lalu, aduk hingga rata.
12. Selanjutnya, ambil kurang lebih 1 sendok teh pisang yang sudah dimasak sebelumnya.
13. Kemudian, bulat-bulatkan pisangnya. Lakukan hingga semua selesai.
14. Setelah semuanya selesai, ambil adonan kulit secukupnya. Lalu, pipihkan adonannya.
Baca Juga: MASIH DIBUKA! Info Mudik Gratis 2023 PELNI BUMN menuju BATAM, Cek Syarat dan Cara Daftar
15. Setelah itu, beri isian dengan pisang yang sudah dibulatkan tadi.
16. Kemudian, lipat adonan kulit hingga isiannya tertutup rapat.
17. Lalu, olesi dengan air dan baluri dengan wijen sambil sedikit ditekan.
18. Setelah itu, bentuk adonannya hingga berbentuk segitiga atau sesuai selera. Lakukan hingga semua selesai.
19. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
20. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya dan goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
21. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
22. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
