Network
BERITASUKOHARJO.com - Kuping gajah jadi satu kue kering tradisional Indonesia yang masih familiar. Biasanya kuping gajah berwarna coklat, sekarang ada resep terbaru membuat kuping gajah rainbow untuk isian toples Lebaran 2023.
Bentuk kuping gajah rainbow ini unik dan menarik. Rasanya yang manis, renyah dan enak ini dengan berbagai macam warna ini sangat cocok untuk ide isian toples Lebaran 2023.
Untuk kamu yang ingin membuat sendiri di rumah atau yang mau jualan kue kering gajah rainbow ini bisa ikuti resep dan cara membuatnya di artikel ini.
Cara buatnya mudah dan bahannya mudah didapat serta harga murah meriah. Jadi yang mau hemat di hari Lebaran bisa coba membuat kue kering kuping gajah rainbow ini.
Tidak hanya itu, cukup 1 telur saja hasilnya banyak dan renyah. Apalagi dipakai santan pasti semakin harum dan dijamin tidak keras.
Oleh karena itu, simak selengkapnya cara membuat kuping gajah rainbow untuk isian toples Lebaran 2023 cuma pakai 1 telur hasilnya banyak, yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube mama Ezy.
Bahan Membuat Kuping Gajah Rainbow
300gr/30 sdm terigu
7 sdm gula halus
1 telur
2 sdm margarine
50 ml -70 ml santan instan
Pewarna makanan sesuai selera Taro
Cara Membuat Kuping Gajah Rainbow
1. Siapkan wadah. Masukkan 7 sdm gula halus dan 1 telur lalu aduk sampai tercampur rata. Kemudian masukkan 2 sdm margarine lalu aduk sampai tercampur rata.
2. Selanjutnya masukkan 300gr/30 sdm terigu 50 ml -70 ml santan instan (tergantung kelembaban tepung terigu dan pastikan adonan tidak lembek atau tidak lengket di tangan). Uleni dengan tangan sampai tercampur rata dan kalis.
Baca Juga: NASTAR ROSALINDA UNIK! Cocok Jadi Isian Toples Lebaran 2023, Resepnya Sederhana dan Ekonomis Banget
3. Kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian. Adonan 1 untuk rasa original sisihkan. Kemudian sisa 2 adonan lagi dibagi menjadi 3 bagian.
4. Beri adonan 1 pewarna makanan rasa taro lalu uleni dan sisihkan. Beri adonan 2 pewarna makanan rasa pisang ambon lalu uleni dan sisihkan. Beri adonan 3 pewarna makanan rasa jeruk lalu uleni dan sisihkan.
5. Bagi adonan 1 (original) menjadi 3 bagian lalu pipihkan setipis mungkin dengan rolling pin lalu sisihkan. Pipihkan adonan rasa taro, pisang ambon, dan jeruk setipis mungkin dengan rolling pin lalu sisihkan.
Baca Juga: INFORMASI TERBARU KEDINASAN STIS 2023! Syarat, Alur Pendaftaran hingga Besaran Biayanya
6. Ambil adonan rasa taro lalu tempelkan dengan adonan original, gulung serapi mungkin, tutup dengan plastik, rapikan lagi dan sisihkan.
7. Ambil adonan rasa pisang ambon tempelkan dengan adonan original, gulung lalu bungkus dengan plastik. Ambil adonan rasa jeruk tempelkan dengan adonan original, gulung lalu bungkus dengan plastik.
8. Simpan semua adonan ke dalam freezer selama satu jam. Kemudian keluarkan dalam kulkas, potong dengan pisau setipis mungkin. Setelah dipotong pastikan jangan satukan dengan adonan lain, sebaiknya susun satu persatu ke dalam wadah datar agar tidak saling lengket.
Baca Juga: Gorengan Untuk Buka Puasa yang Rasanya Gurih dan Renyah Banget, Ide Jualan dengan Untung Banyak
9. Setelah semua adonan selesai dipotong, simpan dulu ke dalam kulkas agar tidak lembek dan sisakan yang mau digoreng.
10. Goreng adonan di dalam minyak panas dengan api kecil. Jangan lupa selama penggorengan terus diaduk agar matang merata.
11. Setelah semuanya selesai digoreng, dinginkan dan baru disimpan di dalam kulkas.***
