Network
BERITASUKOHARJO.com – Salah satu menu favorit buka puasa yang banyak dibuat adalah serabi kinca nangka. Ternyata cara membuat serabi kinca nangka praktis, kuahnya bikin nagih. Rasanya enak banget, ibu-ibu wajib coba di rumah.
Menu serabi memang tidak pernah gagal membuat siapapun yang menyantapnya jadi ketagihan. Rasa serabi yang manis gurih dipadu dengan kuah kinca nangka membuat kudapan satu ini selalu jadi kudapan favorit semua orang.
Cara membuat serabi kinca nangka sangat mudah, anti ribet dan praktis. Bahkan pemula yang belum pernah membuat serabi kinca nangka juga bisa membuat serabi ini dengan mengikuti langkah-langkah yang akan dibagikan dalam resep kali ini.
Baca Juga: Cuma Pakai Teflon! Begini Cara Membuat Serabi Pandan dengan Kuah Kinca Gula Merah
Serabi dan kinca nangkan proses pembuatannya dipisah, pertama yang akan dibuat terlebih dahulu adalah serabinya setelah itu lanjut kuah kinca nangka.
Kuah kinca nangka ini jadi satu pelengkap serabi karena rasa kuah yang manis dan ada potongan buah nangka membuat menu buka puasa ini makin segar dan nikmat.
Penasaran bagaimana resep serabi kinca nangka? Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @aniktriwina, berikut bahan dan cara membuat serabi kinca nangka yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
150 gram tepung terigu protein sedang
75 gram tepung beras
30 gram gula pasir
½ sendok teh ragi instan
½ sendok teh baking powder
1 butir telur
300 ml santan
½ sendok teh garam
Bahan Saus Kinca
400 ml santan
100 gram gula merah sisir terlebih dahulu
6 buah nangka potong kecil-kecil
½ sendok teh garam
1 lembar daun pandan simpulkan
1 sendok teh tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Serabi Kinca Nangka:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat serabi kinca nangka adalah campur semua bahan aduk sampai rata.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit aduk menggunakan whisk sampai halus dan tidak bergerindil.
3. Diamkan selama 30 menit, panaskan wajan teflon tuang satu sendok sayur adonan. Biarkan sampai terlihat pori-pori lalu balik sebentar setelah itu angkat.
4. Lakukan sampai adonan habis. Setelah proses membuat serabi selesai lanjut dengan membuat kuah kinca nangka.
5. Masak santan, gula pasir, garam, dan daun pandan masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk-aduk.
6. Setelah mulai mendidih masukkan potongan buah nangka, ambil beberapa serabi letakkan di atas mangkok saji.
7. Siram kuah kinca nangka yang sudah matang di atas serabi, kalau tidka mau dicampur bisa pisahkann kuah kinca nangka dan serabi.
8. Serabi kinca nangka siap disajikan untuk menu buka puasa.
Mudah sekali bukan membuat serabi kinca nangka yang praktis, kuahnya bikin nagih dan enak banget? Ibu-ibu wajib banget buat menu ini di rumah untuk buka puasa.
Selamat mencoba.***
