6 Cara Membuat Tempe Goreng Crispy yang Tepungnya Tidak Keras, Tips Langsung dari Penjual

BERITASUKOHARJO.com - Buat yang suka cemilan gorengan seperti tempe goreng ini, bisa dicoba membuatnya menggunakan tips langsung dari penjual. 

Tips langsung dari penjual ini sangat mudah untuk kamu praktekkan di rumah, tidak seperti kamu membuat tempe goreng pada umumnya yang mudah lembek dan kulitnya keras. 

Nah, buat kamu yang sering bikin sendiri tapi tempe gorengnya tidak crispy dan tepungnya keras, bisa ikuti 6 cara membuat tempe goreng dan simak tips langsung dari penjual. 

Secara lengkap sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun TikTok @langsunglaper, berikit 6 cara membuat tempe goreng crispy dengan tips langsung dari penjual.

Baca Juga: Resep Puding Lapis Karamel, Olahan Sisa Roti Tawar untuk Buka Puasa, Dihidangkan Dingin Lebih Enak dan Lembut

1. Jangan Tumpuk Tempe

Tips pertama dari penjual membuat tempe goreng adalah, jika membuat banyak jangan tumpuk tempe karena tempe sifatnya panas sehingga saat digoreng tempe jadi lembek. 

Tips pertama ini juga berlaku saat tempe sudah dipotong. Sebaiknya potong sesuai kebutuhan goreng agar bisa langsung digoreng.

2. Potong Tempe Setipis Mungkin

Potongan tempe setipis mungkin ini bermanfaat agar air yang terkandung dalam tempe sedikit dan saat digoreng jadi lebih crispy.

Jika tebal, maka saat digoreng mudah lembek, tidak kering dan menyerap minyak. 

Baca Juga: Dijamin Sehat! Berikut Tips Ampuh Menurunkan Kadar Kolesterol Tinggi atau Lemak Darah pada Tubuh, Apa Saja?

3. Gunakan 3 Jenis Tepung

Tepung salah satu masalah yang sering dijumpai karena tempe goreng cepat lembek tidak renyah dan keras. Ternyata ada tips langsung dari penjual yaitu menggunakan 3 jenis tepung. 

Dijamin menggunakan 3 bahan ini tempe goreng lebih crispy dan tidak keras. Jadi cocok buat kamu yang mau jualan tempe crispy yang bisa awet lama sebagai ide cemilan. 

3 jenis tepung itu adalah tepung beras, tepung sagu, dan tepung terigu.

Baca Juga: Segera Daftar Online Mudik Gratis 2023! Pemprov Banten Siapkan 900 Kursi, Cek Daftar, Rute dan Syaratnya

4. Jangan Terlalu Banyak Pakai Bawang Putih dan Ketumbar

Menggunakan dua bahan rempah ini ke dalam makanan pasti sangat enak dan harum.

Namun, tahukah kamu menggunakan bawang putih dan ketumbar terlalu banyak pada gorengan seperti tempe ini bisa menyebabkan tempe berubah jadi warna merah saat digoreng dan cepat hangus?

Jadi, sebaiknya gunakan bawang putih dan ketumbarnya sedikit saja ya agar tempe gorengnya tampak lebih cantik dan menarik. 

Baca Juga: Punya Kurma di Rumah? Coba Bikin Resep Minuman Kekinian yang Segar dan Cantik Ini, Cocok Untuk Takjil Ramadhan

5. Perhatikan Cara Mengolah Adonan untuk Kulitnya

Untuk membuat kulit tempe ini juga harus diperhatikan karena pada proses ini penentuan tepung apakah renyah atau keras. 

Nah, cara membuat adonannya lakukan terlebih dahulu aduk bumbu dengan airnya kemudian masukkan tepung beras lalu aduk, masukkan tepung sagu lalu aduk dan baru tepung terigu. 

Penggunaan tepung yang banyak untuk tempe goreng ini adalah tepung terigu. Sementara itu Menggunakan tepung beras dan sagu hanya untuk membuat kulitnya renyah dan tidak keras. 

Apabila terlalu banyak menggunakan tepung beras dan sagu ini maka kulit tempe goreng jadi keras sekali.

Baca Juga: Lakukan 3 Sunnah Berikut, Jika Ingin Mendapat Pahala Melimpah dan Puasamu Jadi Berkah

6. Pastikan Goreng Tempe Minyaknya Panas

Tips terakhir dari penjual adalah goreng tempe dengan minyak yang sudah panas. Setelah dimasukkan adonan tempe ke dalam minyak lalu kecilkan api cukup sedang saja. 

Tips ini bermanfaat untuk membuat tempe jadi lebih crispy, kulitnya juga matang sempurna tidak keras. 

Demikianlah tips membuat tempe goreng agar renyah dan tepungnya tidak keras yang bisa kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat.***