Network
3. Setelah mendidih, matikan kompor, angkat adonan puding, tuang dalam wadah segiempat, biarkan set atau mengeras.
4. Siapkan wadah, masukkan 2 sdt biji selasih, tambahkan 100 ml air, aduk rata, biarkan hingga mengembang.
5. Setelah puding kelapa set, serut puding menggunakan serutan kelapa hingga selesai.
6 Setelah selesai diserut, sisihkan dahulu.
7. Masukkan ½ sdm agar bubuk bening, 1 sdt nutrijel bubuk bening, 80 gr gula pasir, 500 ml air putih, aduk semua bahan hingga rata.
8. Setelah rata, masuk adonan menggunakan api sedang hingga benar-benar mendidih sambil terus diaduk.
9. Setelah mendidih, matikan kompor, aduk terus adonan hingga uap panas berkurang.
10. Jika sudah berkurang, masukkan biji selasih yang sudah direndam, aduk hingga rata.
11. Siapkan loyang ukuran 18x18 cm, masukkan puding kelapa muda, ratakan di seluruh permukaan.
12. Kemudian tuang semua puding bening, aduk rata agar biji bening merata di seluruh loyang, biarkan set.
