Network
Aduk dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi sampai mengembang lembut dan ringan.
2. Masukkan putih telur secara bertahap, mixer kembali sampai benar-benar adonan rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu yang sudah diayak, mixer asal tercampur rata.
4. Masukkan adonan ke dalam piping bag, spuit berdampingan di atas loyang lidah yang sudah diolesi dengan margarin terlebih dahulu.
5. Panggang adonan dengan suhu 140 sampai 150 derajat Celcius selama 20 sampai 25 menit, atau Anda bisa menyesuaikan dengan oven masing-masing.
6. Jika sudah matang keluarkan lidah kucing, lalu tunggu hingga dingin beri feeling coklat pada permukaan lidah kucing dan tumpuk lagi dengan lidah kucing yang lainnya.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner di Pasar Gede Solo, Khas Surakarta, yang Enak dan Harganya Ekonomis
7. Usahakan ketika mengaplikasikan lidah kucing agak tebelan supaya hasilnya cantik ketika diberi filling coklat di tengah antara lidah kucing.
8. Dan memanggang lidah kucing sampai benar-benar & matang supaya lidah kucing tidak cepat melempem, dijamin hasilnya bakalan cantik dan teksturnya cakep.
