Network
¼ sdt lada bubuk
4 sdm kecap manis
1 batang daun bawang
Langkah Pembuatan:
1. Sebelum masak, siapkan 500 gram ayam. Boleh memakai bagian apapun sesuai selera. Cuci bersih dan taruh ke wadah bersih.
2. Beri ½ sdt garam, ½ sdt lada bubuk, 1 sdt kunyit bubuk. Ratakan semua bumbu ke permukaan ayam. Marinasi dengan waktu 30 menit sampai bumbu meresap.
3. Tuang minyak ke wajan dan tunggu panas. Pakai untuk menggoreng ayam yang telah dimarinasi tadi. Jangan lupa dibalik supaya matang merata.
4. Ketika ayam berubah warna menjadi kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan sebentar untuk membuat bumbu ayam kecap.
5. Iris tipis 4 siung bawang putih dan potong 1 siung bawang bombay. Potong 7 buah cabai merah keriting dan 5 buah cabai rawit. Gunakan cabai sesuai selera, ya. Iris 1 ruas lengkuas.
