Network
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk kemudian masukkan 5 gram kapur sirih bubuk beri dan 100 mililiter air. Aduk hingga merata dan tunggu hingga air menjadi bening.
2. Setelah itu, ambil sebanyak 45 mililiter air larutan beningnya saja jangan gunakan air yang terdapat endapan. Sisihkan dahulu.
3. Berikutnya, mulai buat adonan dengan mencampurkan 75 gram telur, 60 gram gula pasir, 25 gram butter atau margarin, 4 gram SP, dan 1/2 sendok teh garam.
4. Semua bahan untuk adonan keciput renyah tersebut lalu diaduk menggunakan mixer hingga gula pasir larut kurang lebih selama 2-3 menit.
Baca Juga: Ternyata di Indonesia Ada 10 Kota Terbesar tapi Sepi Penduduk, Nomor 10 Warganya Cuma 67 Ribu Jiwa
5. Baru selanjutnya, tambahkan 1/2 sendok teh vanilla essence dan 250 gram tepung ketan putih ke dalam mangkuk adonan ide jualan Lebaran tersebut. Aduk menggunakan spatula.
6. Sambil diaduk, tuangkan juga air kapur sirih tadi dan 40-45 mililiter air biasa ke dalam adonan hingga tekstur adonan terasa tidak lengket dan mudah dipulung. Sisihkan.
7. Untuk pelengkap resep kue kering sederhana dan gampang ini, siapkan 125 gram wijen dan 10 ml air lalu aduk hingga merata.
8. Mulai bentuk adonan menjadi bulatan kecil sesuai selera. Dalam resep kue kering sederhana dan gampang ini, berat setiap keciput renyah kurang lebih 2 gram.
