Network
BERITASUKOHARJO.com - Beberapa orang mungkin bosan dengan nastat atau putri salju sebagai kue kering Lebaran, oleh karena itu cobalah buat sajian baru untuk mengisi toples Anda.
Salah satu rekomendasi sajian manis yang cocok jadi kue kering lebaran adalah red velvet cookies bercita rasa mania.
Dengan bentuk seperti churros mini dengan topping coklat dan kacang, red velvet cookies ini dijamin pas banget jadi kue kering Lebaran Anda.
Baca Juga: Punya Kurma? Yuk Dibuat Jadi Isian Lumpia yang Renyah dan Cocok Untuk Takjil Buka Puasa
Selain itu, warna merahnya yang terang dijamin jadi perhatian para tamu yang berkunjung ke rumah dan membuat red velvet cookies ini jadi rebutan.
Bila Anda tertarik membuat red velvet cookies sebagai kue kering Lebaran, yuk simak dan ikuti langkah-langkah dari resep di kanal YouTube atha naufal yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com.
Bahan Membuat Red Velvet Cookies:
250 gram margarin
80 gram gula halus
20 gram susu bubuk
3 sendok teh pasta red velvet
275 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
5 gram coklat bubuk
¼ sendok teh vanili bubuk
100 gram dark cooking chocolate
100 gram kacang tanah sangrai
Cara Membuat Red Velvet Cookies:
1.Siapkan wadah bersih untuk membuat adonan red velvet cookies, kemudian masukkan 250 gram margarin.
Baca Juga: Resep Membuat Ayam Rica-Rica, Pedasnya Nampol Bikin Ketagihan
- Setelah itu masukkan juga 80 gram gula halus lalu aduk hingga tercampur rata menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
- Selanjutnya tambahkan dengan 20 gram susu bubuk lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Kemudian tuangkan 3 sendok teh pasta red velvet, bagian ini jangan sampai terlewat karena menjadi hal paling penting disini.
- Berikutnya masukkan 275 gram tepung terigu lalu aduk kembali adonan red velvet cookies hingga tercampur rata.
- Sekarang masukkan 50 gram tepung maizena dan tambahkan dengan 5 gram coklat bubuk, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Supaya adonan red velvet memiliki aroma yang harum dan juga wangi, masukkanlah ¼ sendok teh vanili bubuk lalu aduk kembali hingga rata.
- Setelah semua adonan rata, masukkanlah ke dalam plastik segitiga atau piping bag yang telah dipasang spuit mirip untuk membuat churros.
- Kemudian semprotkan adonan red velvet cookies di atas loyang, lalu masukkan ke dalam oven dan panggang di suhu 140 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit menggunakan api atas dan bawah.
- Setelah red velvet cookies matang, keluarkan dari loyang lalu celupkan bagian ujungnya ke dalam wadah berisi 100 gram dark cooking chocolate yang telah dilelehkan.
- Lalu baluri bagian basah tersebut ke dengan kacang tanah sangrai yang telah dicincang kasar, masukkan red velvet cookies ke dalam toples dan sajian manis tersebut siap disajikan sebagai kue kering Lebaran.***
