Network
BERITASUKOHARJO.com – Tak perlu bahan banyak dan mewah untuk membuat menu sahur keluarga di rumah, karena dengan bahan sederhana saja sudah bisa.
Salah satu bahan sederhana yang bisa kamu olah jadi menu sahur adalah tahu, cukup dengan 3 kotak tahu, sajian yang kamu buat jadi terasa enak dengan resep ini.
Meskipun menu sahur tahu ini sederhana tetapi dibuat dengan cita rasa mewah dan beda dari yang lainnya, karena hasilnya lebih gurih dan lezat.
Langsung saja, simak cara mengolah tahu berikut ini jadi menu sahur, catat langkah-langkahnya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
3 buah tahu, potong kotak
8 sdm tepung sagu atau tapioka
3 siung bawang putih halus
1 sdm kecap ikan
½ sdt garam
4-5 sdm air
½ sdt lada putih bubuk
1 sdt kaldu jamur bubuk
Bahan saus:
Wortel secukupnya
1 kuntum kecil bunga kol
½ buah bawang bombai
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
½ buah nanas
5 sdm saus tomat
1 sdm maizena
3 sdm air
2 sdt gula pasir
½ sdt garam
½ sdt lada putih bubuk
350 ml air
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Ternyata di Indonesia Ada 10 Kota Terbesar tapi Sepi Penduduk, Nomor 10 Warganya Cuma 67 Ribu Jiwa
Inilah cara dan langkah-langkah membuat menu tahu:
1. Langkah pertama, ambil sebuah wadah, lalu masukkan 4 ½ sdm air dan bawang putih 3 siung yang telah dihaluskan.
2. Setelah itu, tambahkan ½ sdt garam dan 1 sdm kecap ikan, lalu aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata dan larut.
3. Siapkan 3 buah tahu, lalu potong-potong kotak sesuai selera, sisihkan sementara ke dalam sebuah wadah.
4. Lumuri tahu dengan bumbu marinasi yang sudah dibuat di awal tadi, biarkan hingga bumbunya meresap, sisihkan.
5. Geprek dan cincang sampai halus 3 siung bawang putih, lalu iris-iris ½ siung bawang bombai dan 2 buah cabe merah.
6. Potong-potong panjang tipis wortel, iris-iris bunga kol dan ½ buah nanas, kemudian sisihkan sementara.
7. Campurkan 8 sdm tepung tapioka, 1 sdt kaldu bubuk, ½ sdt lada putih, dan garam ½ sdt, aduk-aduk rata.
8. Ambil tahu dan lumuri dengan tepung kering, lalu goreng sampai matang merata, lakukan sampai selesai, angkat dan tiriskan.
9. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan bunga kol wortel, dan cabe merah.
10. Setelah sayurannya layu, tambahkan ½ sdt lada putih bubuk, dan 350 ml air, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai mendidih.
11. Masukkan 2 sdt gula, ½ sdt garam, dan 5 sdm saus tomat, lalu masukkan nanas, aduk-aduk sebentar, masukkan larutan maizena, masak sampai mengental.
12. Setelah matang, lalu angkat sajian tahu dan sajikan di atas piring, siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba. ***
