Ternyata Enak Buat Menu Buka Puasa! Resep Bakwan Sehat Tanpa Tepung dan Minyak ala Zaidul Akbar

BERITASUKOHARJO.com - Seperti diketahui, bakwan adalah salah satu gorengan plaing favorit dan banyak dijual untuk menu buka puasa.

Maka dari itu, dr. Zaidul Akbar, seorang dokter, pendakwah Islam, dan praktisi pengobatan sunah memberikan rekomendasi resep membuat bakwan yang sehat tanpa tepung dan minyak. 

Selain itu, untuk bahan-bahan lain yang digunakan untuk membuat bakwan sehat ini juga mudah ditemukan dan buatnya juga praktis serta simpel.

Resep bakwan dr. Zaidul Akbar ini diakui sangat enak buat menu buka puasa. Jadi bisa dicoba untuk ibu rumah tangga untuk menu buka puasa keluarga. 

Baca Juga: Resep Brokoli Saus Tiram untuk Menu Sahur Esok Hari, Dapat Membantu Menjaga Kesehatan Pencernaan, loh!

Oleh karena itu mulai sekarang, terapkan menu buka puasa yang sehat ya. Membuat bakwan sehat ala dr. Zaidul Akbar ini dijamin tubuh kamu lebih sehat bugar dan tidak mudah lelah lagi selama menjalankan ibadah puasa karena memakan menu buka puasa yang sehat.

Ketika membuat bakwan, sayur yang sering digunakan adalah kol putih, tapi di artikel kali ini dr. Zaidul Akbar memakai kol ungu yang ternyata bermanfaat untuk kesehatan tubuh saat berpuasa yaitu kol ungu. 

Kol ungu memiliki manfaat yaitu pengurangan peradangan, jantung yang lebih sehat, tulang yang lebih kuat, fungsi usus yang lebih baik, dan bahkan risiko kanker. Tidak hanya itu kol ungu juga bermanfaat untuk diet, lho.

Agar kamu bisa mencoba memasaknya langsung di rumah, berikut BeritaSukoharjo.com merangkum resep dan cara membuat bakwan sehat tanpa tepung dan minyak ala dr. Zaidul Akbar, dari kanal YouTube JSR Store. 

Baca Juga: Resep Kue Kering Kuping Gajah Super Renyah dan Bikinnya Mudah, Ide Jualan Isian Toples untuk Lebaran 2023

Bahan-Bahan: 

100 gr wortel

2 butir telur

150 gr kol ungu (boleh diganti kol putih)

50 gr kucai

Garam secukupnya

Minyak kelapa sedikit saja

Baca Juga: Cepat! Ini Cara Daftar Mudik Gratis dari TASPEN untuk 2400 Kuota Khusus Ramadhan dan Lebaran 2023

Cara Membuat:

1. Iris 100 gr wortel, 150 gr kol ungu (boleh diganti kol putih), 50 gr kucai lalu cuci bersih. Sisihkan. 

2. Siapkan wadah. Masukkan ke wadah 2 butir Telur dan garam secukupnya. Kocok sampai tercampur rata. 

3. Kemudian tambahkan wortel, kol ungu, kucai yang sudah diiris tadi. Aduk sampai tercampur rata lalu sisihkan. 

4. Siapkan teflon. Olesi teflon tipis-tipis saja dengan minyak kelapa lalu panaskan. Kemudian tuang adonan bakwan dengan sendok makan atau sendok sayur. Goreng dengan api kecil dan masak sampai matang (jangan lupa dibolak-balikkan).

5. Setelah matang, angkat, sajikan di atas piring dan siap disantap untuk menu buka puasa.***