Punya Stok Bunga Telang? Jangan Dibuat Minuman Terus! Coba Buat Nasi Uduk Pakai Resep Ini, Dijamin Ketagihan

500 gram cuci bersih terlebih dahulu
200 ml santan kental
3 lembar daun salam
2 buah serai geprek
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun pandan
250 ml air
Garam
Gula pasir
Kaldu jamur
Minyak goreng
10 gram bunga telang kering
200 ml air panas untuk merendam bunga telang

Cara Membuat Nasi Uduk Bunga Telang:

1. Langkah pertama sebelum membuat nasi uduk bunga telang adalah rendam bunga telang dan air panas kira-kira 3 menit.

2. Setelah direndam lalu saring airnya. Tumis daun salam, serai, daun jeruk, dan daun pandan dengan sedikit minyak sampai harum.

3. Masukkan beras tambahkan air rendaman bunga telang, santan dan air secukupnya. Untuk takarannya sama dengan ketika kamu memasak nasi biasa.

Baca Juga: Masak Nasi Uduk Sat Set 15 Menit Aja Pakai Rice Cooker Anak Kos: Resep Mudah, Nikmat, Cuma Butuh 5 Bahan

4. Masukkan semua bumbu lalu masak sampai air menyusut. Panaskan kukusan lalu kukus nasi yang tadi sudah diaron sampai matang selama 25 menit.

5. Setelah semua bumbu dimasukkan dan dimasak sampai matang, angkat dan letakkan nasi uduk bunga telang di atas piring saji.

6. Biar tambah nikmat sajikan dengan menu pelengkap seperti sambal terasi, ayam goreng lengkuas dan sayur asem.

7. Sajikan nasi uduk bunga telang hangat-hangat untuk menu buka puasa.