Network
- Jika sudah mengental dan mendidih, matikan kompor lalu diamkan sementara supaya suhu adonan ice cream tersebut menurun.
- Kemudian masukkan ke dalam freezer dan diamkan hingga setengah beku, lalu keruk dan masukkan adonan ice cream ke dalam wadah lebih besar.
- Selanjutnya masukkan 1 sendok makan SP lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama kurang lebih 10 sampai 15 menit hingga putih mengembang.
- Kemudian masukan potongan buah kurma yang telah dibuang bijinya, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Terakhir, masukkan pasta vanila supaya ice cream kurma memiliki aroma yang harum dan wangi.
- Setelah itu masukkan kembali adonan ice cream kurma ke dalam freezer dan bekukan selama kurang lebih 5 jam atau dapat disesuaikan dengan kondisi kulkas masing-masing.
- Jika sudah beku, keluarkan ice cream kurma lalu keruk dan letakkan di mangkuk atau gelas untuk siap disajikan.
Sebagai penambah tekstur dan rasa, Anda dapat memberi taburan chocochips di atas ice cream kurma.***
