Opak Ini Terbuat Dari Tempe, Penasaran Rasanya? Yuk Coba Buat Sendiri Dirumah

BERITASUKOHARJO.com - Opak adalah salah satu jenis kerupuk yang pada umumnya terbuat dari singkong, namun ternyata cemilan renyah tersebut juga dapat dibuat dari tempe loh.

Tidak membuat rasanya jadi aneh,peran tempe disini justru akan memberikan sensasi unik pada opak dan pastinya lebih gurih.

Yang terpenting dalam membuat opak dari tempe adalah proses pengukusan dan juga penjemuran sebelum Anda goreng di minyak panas.

Baca Juga: Ide Jualan Modal Ekonomis, Olahan Singkong Jadi Cemilan Opak yang Gurih dan Renyah, Cocok Jadi Isian Toples

Sebab, opak tempe yang kering setelah dijemur akan membuat cemilan tersebut garing dan renyah.

Untuk membuat opak dari tempe, simak dan ikuti langkah-langkah yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari resep di kanal YouTubr Bagja Vlog.

Bahan Membuat Opak Dari Tempe:

1 papan atau 200 gram tempe

1 sendok teh bumbu kaldu

½ sendok teh ketumbar bubuk

½ sendok teh bawang putih bubuk

Micin secukupnya

1 batang daun bawang

150 ml air putih

200 gram tepung tapioka

Cara Membuat Opak Dari Tempe:

1.Siapkan chopper atau blender kemudian masukkan 1 papan tempe yang setara dengan 200 gram, jangan lupa dipotong-potong terlebih dahulu.

2. Setelah itu masukkan 1 sendok teh bumbu kaldu lalu tambahkan juga dengan ½ sendok teh ketumbar bubuk.

Baca Juga: Olahan Kacang Gurih Renyah untuk Isian Toples Lebaran, Buat Sendiri Lebih Praktis Ekonomis Hanya Pakai 1 Telur

3. Untuk menambah rasa pada adonan opak tempe, masukkan ½ sendok teh bawang putih bubuk dan micin secukupnya.

4. Kemudian masukkan 200 gram tepung tapioka lalu blender semua bahan yang telah masuk hingga halus dan lembut di kecepatan sedang.

5. Selanjutnya tuangkan 150 ml air putih lalu blender kembali adonan opak tempe hingga tercampur rata dan halus

6. Setelah adonan opak halus, masukkanlah ke dalam wadah bersih lalu tambahkan 1 batang daun bawang yang telah dicuci serta diiris tipis.

7. Berikutnya cicipi adonan opak tempe, jika ada yang kurang Anda dapat menambahkan garam atau kaldu bubuk dan aduk kembali hingga tercampur rata.

8. Setelah tercampur rata dan sedikit kalis, ambil secomot adonan opak tempe lalu bentuk menjadi lingkaran pipih dan tempelkan ditutup panci pengukus bagian dalam.

Baca Juga: Buka Puasa Makin Spesial dengan Lauk Ikan Goreng Renyah Ini, Begini Resep Simpel yang Harus Kamu Ikuti

9. Kemudian kukus adonan opak tempe tersebut selama kurang lebih 2 hingga 3 menit, namun panci pengukus harus dipanaskan terlebih dahulu dan airnya pastikan sudah mendidih.

10. Selanjutnya kelet adonan opak tempe tersebut kemudian letakkan diatas nampan atau wadah teplek, lalu jemur hingga kering di luar rumah.

11. Goreng opak tempe hingga mengembang dan kuning kecoklatan, lalu angkat untuk siap disajikan.***