Network
BERITASUKOHARJO.com - Akhir bulan pasti cari menu sederhana yang hemat kantong. Nah, resep sop sayur sosis ini bisa jadi penyelamat untuk menu sahur besok.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan menu yang enak banget, kuah gurih dijamin hangatkan badan saat sahur. Siap-siap namban nasi terus ya!
Penasaran dengan resep sop sayur sosis ini? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan di rumah, lalu jadikan menu sahur sederhana untuk keluarga.
Baca Juga: Resep Ayam Bawang Putih, Ternyata Bikinnya Gampang, Cocok Buat Sahur, Simak di Sini Caranya
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Fun Cooking with Yackikuka, berikut resep sop sayur sosis, menu berkuah hangat yang enak pol.
Bahan:
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 blok bumbu kaldu
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt garam
1-1.5 lt air
1 buah kentang
1-2 buah wortel
10 batang buncis
5 lembar kol
5-7 buah sosis
1 buah tomat
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
Baca Juga: Cemilan Buka Puasa Ketan Nangka, Manis dan Gurih, Jadikan Ide Jualan Auto Laris Manis
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 buah kentang dan 1-2 buah wortel, kemudian kupas kulitnya dan potong kotak kecil-kecil, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan 10 batang buncis dan 5 lembar kol, kemudian potong memanjang, sisihkan.
3. Lalu, siapkan dan 5-7 buah sosis dan 1 buah tomat, kemudian potong kecil-kecil, sisihkan. (Sosis bisa dibentuk bunga atau potong serong).
4. Setelah itu, siapkan 1 batang daun bawang dan 1 batang daun seledri, kemudian potong bulat-bulat, sisihkan.
Baca Juga: Menu Lauk Sahur Tersimpel, Cah Sawi Putih Telur, Sajikan Bersama dengan Nasi Hangat
5. Kemudian, siapkan cobek, haluskan 3 butir bawang merah dan 2 siung bawang putih.
6. Lalu, siapkan wajan dan lelehkan 2 sdm minyak, masukkan bumbu halus, masak hingga harum.
7. Lanjut tambahkan 3 blok bumbu kaldu, 1/2 sdt merica bubuk, 1/4 sdt pala bubuk, dan 1/2 sdt garam, lalu aduk hingga tercampur rata. Angkat
8. Setelah itu, di wajan yang sama, masukkan 1-1.5 lt air, kentang dan wortel yang sudah dipotong, masak hingga setengah matang.
Baca Juga: Sinopsis Film Buya Hamka, Pemutaran Perdana Dihadiri Wakil Presiden, Tayang Lebaran 2023
9. Selanjutnya, masukkan potongan buncis, potongan kol, tomat, dan sosis, serta bumbu tumis, kemudian masak hingga semua sayur matang.
10. Kemudian, masukkan potongan daun bawang dan daun seledri, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.
11. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor dan ankat.
12. Sop sayur sosis siap untuk disajikan saat sahur, selamat mencoba! ***
