Network
- 1 sdt gula
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Bekukan terlebih dahulu ayam yang sudah dipotong-potong kecil selama 2 jam atau bisa lebih kira-kira sampai daging benar-benar beku.
2. Blender semua bahan mulai dari daging dan bahan lainnya, kecuali tepung tapioka dan baking powder.
3. Jika sudah rata dan halus, pindahkan ke dalam baskom, kemudian campur dengan tepung tapioka dan baking powder.
4. Aduk menggunakan spatula hanya sampai tepungnya tidak terlihat saja, usahakan jangan sampai over mix.
5. Jangan lupa koreksi rasa jika sudah pas, siapkan wajan dan minyak secukupnya, panaskan dengan menggunakan api sedang.
6. Kemudian ambil adonan secukupnya dan bulat-bulatkan adonan dengan cara dua sendok atau pakai tangan seperti membuat bakso.
