Dijamin Kopong dan Renyah, Begini Cara Membuat Bakso Goreng Ayam Anti Gagal

BERITASUKOHARJO.com - Bakso goreng ayam adalah salah saju cemilan ringan yang memiliki rasa cenderung gurih dan renyah.

Namun beberapa orang tidak bisa membuat bakso goreng ayam yang kopong di bagian dalamnya.

Tetapi dengan mengikuti cara membuat bakso goreng ayam ini, dijamin hasilnya super renyah dan kopong loh.

Baca Juga: Resep Cemilan Awuk Awuk Gula Merah, Buatnya Mudah dan Cepat, Ide Jualan takjil Ramadhan Enak dan Legit

Bahan untuk membuat bakso goreng agam yang kopong dan renyah cukup simpel dan mudah didapat.

Jika Anda penasaran bagaimana cara membuat bakso goreng ayam yang hasilnya kopong dan renyah, ikutlah resep di bawah ini yang telah dilansir BeritaSukohajo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel.

Bahan Membuat Bakso Goreng Ayam:

200 gram ayam fillet 

50 gram udang kupas (optional)

1 telur ayam

1 sendok teh bawang putih bubuk

1 sendok teh garam

½ sendok teh gula pasir

¼ sendok teh lada bubuk

1 sendok teh minyak wijen

50 ml air es

150 gram tepung tapioka

½ sendok teh baking powder 

Cara Membuat Bakso Goreng Ayam:

1.Siapkan blender ataupun chopper kemudian masukkan 200 gram ayam fillet yang telah dicuci bersih dan dipotong menjadi beberapa bagian.

2. Selanjutnya masukkan juga 50 gram udang kupas (optional), karena Anda bisa memakai dada ayam saja.

Baca Juga: Jangan Buang Biji Nangka, Karena Dicampur Tapioka Bisa Jadi Keripik yang Renyah dan Gurih

3. Kemudian masukkan 1 telur ayam lalu tambahkan dengan 1 sendok teh bawang putih bubuk.

4. Setelah itu masukkan 1 sendok teh garam lalu tambahkan ½ sendok teh gula pasir untuk menyeimbangkan rasa pada adonan bakso goreng ayam.

5. Berikutnya masukkan ¼ sendok teh lada bubuk lalu tuangkan 1 sendok teh minyak wijen atau minyak biasa jika tidak ada.

6. Terakhir, tuangkan 50 ml air es lalu blender semua bahan pembuat adonan bakso goreng ayam hingga halus dan lembut.

7. Jika adonan bakso goreng ayam telah halus, tuangkanlah ke dalam wadah lalu masukkan sedikit demi sedikit 150 gram tepung tapioka.

8. Jangan lupa beri ½ sendok teh baking powder supaya bakso goreng ayam bisa mengebang dan kopong dibagian dalamnya.

9. Setelah itu aduk semua bahan adonan bakso goreng ayam hingga tercampur rata, lalu cicipi dan rasakan apakah ada yang kurang atau tidak, jika ada maka tambahkanlah garam kemudian aduk kembali hingga rata.

Baca Juga: Punya Pisang? Yuk Coba Buat Banana Milk Crispy Ini Untuk Takjil Buka Puasa

10. Siapkan wajan berisi minyak panas untuk memasak, masukkan adonan bakso goreng ayam yang telah dibulatkan lalu goreng di atas api kecil.

11. Jika bakso goreng ayam telah kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan dan cemilan kopong serta renyah tersebut siap disajikan.***