Network
BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep menu sahur dari olahan tempe, telur, dan tauge yang wajib kami coba.
Resep menu sahur yang enak dan praktis ini dibikin dengan bahan ekonomis. Dijamin olahan tempe, telur, dan tauge ini bisa jadi menu sahur favorit.
Jika kamu sajikan menu sahur olahan tempe, telur, dan tauge ini untuk keluarga, dijamin mereka bisa nambah nasi terus saking enaknya.
Jika penasaran dengan resep menu sahur dari olahan tempe, telur, dan tauge yang enak dan praktis seperti, yuk simak artikel berikut hingga selesai!
Baca Juga: Resep Menu Sahur Paling Simple: Sop Oyong Bakso Super Gurih dan Segar, Dijamin Jadi Lahap Makan
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkap menu sahur olahan telur, tempe dan tauge dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
3 butir telur
100 gr tempe
100 gr tauge
1 buah tomat
1 batang daun bawang
1 batang seledri
2 lembar daun salam
200 ml air
1 sdt gula
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 cabai merah keriting
Cara membuat:
Baca Juga: Menu Sahur Praktis: Fuyunghai, Lauk Lezat Berbahan Dasar Telur yang Ekonomis, Simak Resep Berikut!
1. Siapkan 100 gr tempe. Lalu, potong-potong tempe tersebut menjadi potongan kotak-kotak kecil atau sesuai selera.
2. Lalu, siapkan juga minyak goreng untuk menggorengnya. Apabila minyak tersebut telah panas, masukkan tempe yang telah dipotong-potong tadi dan goreng hingga tempenya matang, ya.
Bila tempe sudah matang, bisa diangkat dan ditiriskan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, siapkan 3 butir telur. Lalu, di minyak bekas menggoreng tempe tadi masukkan telur dan goreng telurnya hingga matang, ya.
Apabila semua telur ceplok telah matang, angkat dan tiriskan bersama tempenya.
4. Setelah itu, 1 buah tomat dan 1 batang daun bawang dipotong-potong kecil. Lanjut untuk 1 batang daun seledri yang dipotong-potong juga.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Drakor Komedi Wajib Anda Tonton Sambil Nunggu Buka Puasa, Dijamin Ngakak Ngik Ngik!
5. Setelah itu, siapkan blender dan masukkan bumbu lainnya yaitu 5 buah cabe merah keriting, 3 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah.
Semua bumbunya itu dihaluskan menggunakan blender sampai bumbunya benar-benar halus.
6. Setelah itu, siapkan wajan dengan sedikit minyak saja. Lalu, masukkan bumbu halusnya dan daun salam sebanyak 2 lembar.
Tumis daun salam beserta bumbu halus hingga harum dan matang.
7. Setelah daun salam dan bumbunya harum, masukkan tempe goreng dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
8. Setelah tercampur rata, masukkan air 200 ml dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan 1/2 sendok teh penyedap rasa, 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok teh gula.
Aduk-aduk hingga bumbunya tercampur semua dengan tempe.
9. Lalu, masukkan telur ceplok dan aduk-aduk sebentar agar telur ceplok dan yang lainnya tercampur rata.
10. Setelah itu, tambahkan 100 gr tauge dan tomat yang telah dipotong-potong tadi. Aduk-aduk hingga kuah bumbunya meresap sempurna.
11. Setelah kuahnya meresap, masukkan daun seledri dan daun bawang. Lalu, aduk-aduk dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba.***
