Resep Ayam Katsu Kare yang Anti Ribet, Cobain untuk Menu Hari Ini agar Buka Puasa Jadi Istimewa

BERITASUKOHARJO.com – Supaya buka puasa keluarga lebih istimewa, coba praktikkan resep ayam katsu kare anti ribet untuk menu hari ini.

Perpaduan rasa ayam katsu yang gurih dan tekstur renyahnya berpadu dengan bumbu kare yang kuat dan kental membuat hasil olahan resep ayam katsu kare ini paling pas untuk buka puasa bersama keluarga.

Penasaran dengan resep lengkap pembuatan ayam katsu kare anti ribet ini? Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah merangkum bahan dan cara pembuatannya dari akun Instagram @fenita.d2.

Baca Juga: Super Lezat dan Spesial, Resep Soto Ayam Khas Medan Jadi Menu Buka Puasa Favorit Semua, Rasanya Gurih Maknyus!

Bahan-Bahan:

Bahan ayam katsu

2 potong fillet dada ayam

1 sendok teh bubuk bawang putih

Sejumput garam

Sejumput lada

Sejumput kaldu jamur

1 sendok makan tepung terigu

1 sendok teh tepung maizena

Secukupnya tepung roti atau panir

1 butir telur, kocok lepas

Baca Juga: Rekomendasi Ide Menu Buka Puasa 2023 yang Bikin Doyan Makan, Resep Tumis Pare Telur Anti Pahit, Auto Ketagihan

Bahan kare

1 bungkus bumbu kare instan

1 buah wortel, potong dadu kecil

1 buah kentang potong dadu kecil

1 bonggol brokoli, potong

100 gram ayam, bisa diganti dengan daging sapi atau udang (sesuai selera)

1 buah bawang bombay, iris

550 mililiter air

Baca Juga: 4 Rekomendasi Tempat Ngabuburit di Yogyakarta, Ada yang Sediakan Takjil Gratis dan Aneka Jualan UMKM Murah

Cara Membuat:

1. Siapkan ayam fillet kemudian letakkan di dalam piring atau mangkuk. Lumuri dengan bubuk bawang putih, garam, lada, dan kaldu jamur. Kemudian marinasi selama 30 menit di kulkas.

2. Jika sudah dimarinasi selama 30 menit, keluarkan ayam dan baluri dengan campuran tepung terigu dan tepung maizena.

3. Berikutnya, celupkan ayam ke dalam kocokan telur dan setelah itu gulingkan ke dalam mangkuk berisi tepung roti.

4. Sebelum digoreng, simpan kembali bahan utama resep menu buka puasa ayam katsu kare ini dalam freezer selama 30 menit agar tepung menempel sempurna.

Baca Juga: Rekomendasi Ide Menu Buka Puasa Paling Lezat, Olahan Genjer Udang Sederhana tapi Nikmatnya Luar Biasa

5. Sambil menunggu ayam disimpan dalam freezer, buatlah kare dengan menumis bawang bombay hingga harum.

6. Selanjutnya, masukkan potongan wortel, kentang, dan ayam ke dalam pan. Aduk hingga merata dan tuangkan air.

7. Masaklah bahan kare hingga setengah matang. Baru setelah itu, masukkan potongan brokoli ke dalam pan dan masak sampai bahan-bahan lunak.

Baca Juga: 4 Rekomendasi Tempat Ngabuburit di Yogyakarta, Ada yang Sediakan Takjil Gratis dan Aneka Jualan UMKM Murah

8. Agar semakin anti ribet, masukkan bumbu kare ke dalam pan dan tambahkan juga gula pasir serta garam sebagai bumbu tambahan. Aduk semua bahan kar dalam pan.

9. Jika kare sudah matang dan kuahnya jadi mengental, segera angkat dan sisihkan dahulu.

10. Ayam yang tadi telah disimpan dalam freezer lalu digoreng dengan minyak panas hingga warnanya berubah kuning keemasan. Bolak-balik agar matang merata.

11. Ketika ayam katsu sudah matang, langsung angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Bakmie Goreng Spesial, Ide Lauk Ramadhan 2023 yang Simple dan Murah Meriah

Nah, itulah resep ayam katsu kare yang anti ribet dan pas jadi menu buka puasa hari ini. Sajikan menu buka puasa yang istimewa ini bersama nasi hangat. Pasti seketika keluarga jadi ketagihan.

Selamat mencoba.***