Olah Ubi Ungu dan Ketan Putih, Resep Terbaru ide Jualan Takjil Kekinian untuk Bisnis Ramadhan 2023 Simpel

BERITASUKOHARJO.com - Mumpung masih awal Ramadahan 2023, ayo coba jualan ide takjil kekinian yang simpel tapi berpotensi laris manis raup untung besar.

Ide jualan takjil kekinian itu adalah olah ubi ungu dan ketan putih. 2 bahan ini sederhana buatnya simpel jadi tidak perlu ribet untuk mencari tambahan uang saku.

Olah ubi ungu dan ketan putih ini adalah resep terbaru ide jualan takjil kekinian untuk bisnis Ramadhan 2023 yang simpel. Oleh karena itu manfaatkan resep di artikel ini untuk meraup untung banyak.

Baca Juga: Jangan Diskip! Begini Cara Minum Obat yang Benar Saat Puasa Ramadhan

Untuk resep dan cara membuat olahan ubi ungu dan ketan putih ini untuk bisnis Ramadhan 2023, BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari kanal YouTube Dapur Talita.

Bahan-Bahan:

200 gr ubi ungu

500 gr ketan putih

1 lembar daun pandan

1 ¼ sdt garam

400 ml santan

250 gr kelapa parut

Baca Juga: Es Kelapa Muda Aneka Rasa Minuman Kekinian Paling Banyak Dicari, Ide Bisnis Takjil Bulan Ramadhan 2023

Cara Membuat:

1. Kupas 200 gr ubi ungu, cuci bersih lalu rebus sampai matang. Kemudian hancurkan ubi ungu dengan sendok (jangan terlalu halus dan padat). Sisihkan.

2. Masukkan ke panci 500 gr ketan putih yang sudah direndam selama satu malam atau 6 jam, 1 lembar daun pandan, 1 sdt garam, 400 ml santan. Aduk dan masak sampai santannya menyusut.

3. Selanjutnya pindahkan ke panci pengukusan. Masak untuk tahap awal selama 10 menit lalu masukkan 150 gr kelapa parut. Aduk sampai tercampur rata lalu lanjutkan mengukusnya selama 10 menit.

4. Kemudian buang daun pandan, masukkan ubi ungu, aduk sampai tercampur rata lalu kukus lagi selama 5 menit. Setelah matang sisihkan.

Baca Juga: Resep Olahan Ayam yang Enak dengan Bumbu Melimpah, Dimakan dengan Nasi Hangat Pasti Nambah Terus

5. Masukkan ke wadah 100 gr kelapa parut, ¼ sdt garam, 2 lembar daun pandan potong kecil. Aduk sampai tercampur rata, kukus selama 10 menit lalu dinginkan.

6. Siapkan loyang yang sudah dialasi daun pisang, masukkan adonan ubi ungu dan ketan putih yang sudah dicampur tadi lalu ratakan dan padatkan. Kemudian keluarkan dari cetakan, bagi adonan menjadi 3 bagian lalu potong kecil sesuai selera.

7. Ambil satu potongan, letakkan di atas plastik OPP ukuran 5cm x 12 cm, beri topping kelapa parut yang sudah dikukus tadi dan daun pandan. Gulung lalu rekatkan. Lakukan kembali sampai selesai.

8. Ide jualan takjil kekinian olahan ubi ungu dan ketan putih ini siap dijual di bulan Ramadhan 2023.***