Network
BERITASUKOHARJO.com – Inilah resep kroket kentang yang beda dari yang lain, tentunya kamu harus mencoba membuatnya di rumah.
Kenapa kroket kentang ini dikatakan beda? Alasannya karena kroket kentang ini dibuat dengan gulungan nori.
Kamu bisa membuat kroket kentang ini untuk ide jualan takjil Ramadhan, pasti banyak yang penasaran dan ingin membelinya.
Dijamin cita rasa dari kroket kentang gulung nori ini sangat enak dan gurih, kamu bisa menjualnya dengan harga 3000an saja, pasti laku keras.
Langsung saja, simak dan catat resep kroket kentang dengan gulungan nori berikut ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Riara.
Baca Juga: WOW! Suku Bunga KUR BRI Hanya 3 Persen Khusus Bagi Debitur Ini, Cek Syarat dan Cara Pengajuan
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
500 gram kentang
3 bawang putih
½ bawang bombai
150 gram daging ayam
100 gram wortel
100 ml air
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt gula pasir
¼ sdt lada bubuk
1 batang daun bawang
16 lembar nori
Bahan celupan:
4 sdm tepung terigu
100 ml air
Tepung panir
Berikut cara membuat kroket kentang:
1. Langkah pertama, ambil 500 gram kentang, kupas kulitnya hingga bersih, potong-potong kecil, kemudian cuci hingga bersih dengan air.
2. Setelah itu, panaskan kukusan di atas kompor, lalu masukkan dan kukus potongan kentang tersebut hingga matang serta empuk.
3. Setelah matang dan teksturnya empuk, lalu angkat dan tiriskan kentang di dalam sebuah wadah sementara.
4. Selanjutnya, hancurkan kentang rebus tersebut hingga halus dan lumat, lalu sisihkan sementara di dalam wadah.
5. Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu masukkan cincangan 3 siung bawang putih dan ½ siung bawang bombai.
6. Aduk-aduk rata bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga layu serta harum.
7. Setelah itu, masukkan daging ayam sebanyak 150 gram yang sudah dicincang sebelumnya, lalu aduk-aduk rata, masak hingga warna daging berubah.
8. Setelah ayamnya berubah warna, lalu masukkan potongan wortel, 1 sdm garam, ½ sdt kaldu, ½ sdt gula, ½ sdt lada, tuangkan air secukupnya.
Baca Juga: Seger Banget! Begini Cara Membuat Es Semangka Untuk Ide Jualan Takjil Buka Puasa
9. Aduk-aduk semua bahan dan bumbu tersebut, lalu masak sampai kuahnya mendidih dan menyusut.
10. Tambahkan daun bawang, lalu aduk-aduk dan masak sebentar saja, kemudian angkat dan sisihkan.
11. Setelah itu, masukkan tumisan daging dan wortel ke adonan kentang tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata.
12. Ambil adonan kroket kentang secukupnya, lalu bentuk lonjong, lalu gulung atau balut dengan nori, sisihkan.
13. Goreng kroket kentang sampai matang, garing, dan kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan sementara.
14. Kemas kroket kentang tersebut dengan mika plastik, siap untuk dijual.
Mudah bukan? Itulah resep kroket kentang yang beda dan pastinya enak, cocok untuk ide jualan takjil Ramadhan.
Selamat mencoba. ***
