Network
- Kemudian tambahkan 50 gram gula merah yang telah disisir halus lalu masukkan juga 50 gram gula pasir.
Baca Juga: Buka Puasa dengan yang Manis-Manis, Cobain Resep Kolak Berikut, Dijamin Jadi Menu Takjil Favorit
- Supaya lepat pisang memiliki aroma yang harum, masukkanlah 1 saset vanili bubuk lalu haluskan dengan whisk hingga lembut.
- Jangan lupa tambahkan ½ sendok teh garam untuk menyeimbangkan rasa pada adonan lepat pisang.
- Setelah itu masukkan 15 sendok makan tepung terigu protein sedang lalu tambahkan dengan 2 sendok makan tepung tapioka.
- Kemudian tambahkan 100 gram kelapa parut bagian putihnya saja lalu aduk hingga adonan lepat pisang tercampur rata.
- Berikutnya tuangkan 65 ml santan kelapa kekentalan sedang atau bisa juga pakai 1 saset santan instan, kemudian aduk sampai tercampur rata dan sisihkan sementara.
- Selanjutnya siapkan daun pisang secukupnya lalu bersihkan menggunakan kain, olesi minyak goreng di bagian dalam agar tidak lengket.
- Setelah itu masukkan adonan lepat pisang lalu bungkus dengan daun dan masukkan ke dalam panci pengukus yang telah terisi air mendidih.
