Network
Berikut cara dan langkah membuat dimsum ayam:
1. Pertama, siapkan sebuah blender, lalu masukkan kulit ayam sebanyak 70 gram, tambahkan telur sebanyak satu butir saja.
2. Setelah itu, blender kulit ayam dan telur hingga halus dan tercampur dengan merata, masukkan 300 gram daging ayam.
3. Masukkan juga 5 siung bawang putih, lalu blender lagi adonan hingga halus dan tercampur dengan merata.
4. Tambahkan 3 sdm es batu, lalu blender lagi adonan dimsum ayam sampai halus teksturnya, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
5. Masukkan labu siam yang sudah diparut halus sebanyak 80 gram, 20 parutan wortel, tambahkan bumbu ½ sdm garam, ½ sdm kaldu bubuk.
6. Tambahkan juga 1 sdm gula pasir, 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, dan ½ sdt merica, lalu aduk-aduk adonan dimsum ayam dengan rata.
Baca Juga: 5 Menu Masakan Praktis untuk Sahur yang Mengenyangkan Serta Murah Meriah
7. Setelah itu, masukkan tepung tapioka 9 sdm saja, lalu aduk-aduk kembali adonannya sampai tercampur rata.
8. Ambil kulit pangsit, lalu masukkan adonan ayam tadi secukupnya, lalu bentuk kulit dimsum sesuai selera.
