Gak Perlu Beli! Ini Resep Martabak Telur Mini, Cemilan Menu Buka Puasa dan Sahur, Bisa Jadi Stok Frozen Food

7. Kemudian masukkan irisan daun bawang dan aduk rata sebentar kemudian masukkan 6 butir telur yang sudah dikocok lepas sebelumnya. Aduk-aduk kembali semua adonan hingga tercampur rata dan matang.

8. Setelah semua adonan matang, angkat dan tunggu hingga sedikit dingin.

9. Langkah selanjutnya, kulit lumpia secukupnya lalu ambil 1 lembar. Kemudian siapkan juga 5 sdm tepung terigu di wadah terpisah lalu larutkan dengan air secukupnya untuk perekat.

10. Ambil isian adonan sebanyak 1 sdm atau secukupnya dan letakkan di tengah kulit lumpia.

11. Beri perekat di setiap pinggiran kulit lumpia lalu lipat seperti amplop dan bagian ujungnya diberi perekat lagi agar tidak tumpah. Ulangi setiap langkahnya sampai selesai.

12. Di tahap ini bisa langsung simpan adonan martabak telur mini untuk jadi stok frozen food dan masukkan ke dalam freezer.

Baca Juga: Gak Perlu Ditusuk! Olahan Ayam Praktis, Sate Goreng Bumbu Melimpah, Cocok Jadi Menu Sahur dan Buka Puasa 2023

13. Jika ingin diolah, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya.

14. Masukkan adonan martabak telur mini ke dalam wajan dan goreng hingga matang merata. Setelah martabak telur mini matang, angkat dan tiriskan.

15. Martabak telur mini siap untuk disajikan.