Network
BERITASUKOHARJO.com - Salah satu makanan yang wajib ada untuk takjil buka puasa adalah gorengan. Salah satu yang paling favorit adalah bakwan sayur yang gurih dan renyah.
Simak artikel cara membuat ini untuk bisa mendapatkan bakwan sayur yang anti gagal dan bakal tahan lama. Jadi, jika digoreng sejak jam 4 sore, masih akan renyah sampai jam 6 ketika adzan maghrib berkumandang.
Detail cara membuat bakwan sayur yang renyah, gurih, dan tahan lama ini akan ditulis secara jelas di artikel ini. Dijamin akan anti gagal dan langsung bisa disajikan di meja makan sebagai takjil buka puasa.
Berikut adalah resep lengkap bakwan sayur anti gagal yang renyah dan gurih. Jenis gorengan yang enak luar biasa dan jadi rebutan takjil buka puasa sekeluarga.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan bakwan sayur dari kanal YouTube Ummu Aksa. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
10 sdm tepung terigu protein sedang
2 sdm tepung maizena
1 sdt garam
1 sdt baking powder
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
3 siung bawang putih
150 ml air
1/4 potong kol
1 buah wortel ukuran sedang
1 batang daun bawang
150 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu kupas satu buah wortel ukuran sedang. Cuci bersih lalu parut memakai parutan sayuran, bisa juga dipotong-potong dengan bentuk korek api.
2. Kemudian, cuci bersih seperempat potong kol. Iris-iris kol sampai habis. Cuci bersih satu batang daun bawang, kemudian iris-iris juga dengan bentuk agak tipis.
3. Selanjutnya, masukkan 10 sendok makan tepung terigu protein sedang ke dalam sebuah wadah. Tambahkan dengan dua sendok makan tepung maizena.
4. Setelah itu, masukkan juga masing-masing satu sendok teh garam, baking powder, kaldu bubuk, dan gula pasir.
Baca Juga: Hanya Bermodal 120 Ribu, Utang 1,8 Milyar Lunas Tuntas! Ide Usaha Ini Tak Pernah Sepi Peminat
5. Kupas tiga siung bawang putih, cuci bersih dan haluskan memakai cobek dan ulekan. Bisa juga di-blender atau di-chopper saja. Masukkan juga ke dalam wadah yang sama.
6. Kemudian, tuangkan sekitar 150 ml air. Aduk-aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
7. Lalu, masukkan irisan kol, parutan wortel, dan irisan daun bawang. Aduk-aduk kembali adonan bersama sayuran sampai tercampur rata.
8. Panaskan minyak goreng agak banyak ke dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak goreng panas, masukkan satu sendok sayur adonan dan agak pipihkan.
9. Ulangi proses yang sama hingga wajannya lumayan penuh. Goreng adonan bakwan sayur hingga matang.
10. Apabila sisi bawah sudah kering dan kecoklatan, balikkan agar matangnya bisa merata. Kalau bakwan sayur sudah matang, angkat dan tiriskan.
11. Lanjut goreng sisa adonannya sampai habis. Setelah matang, kamu bisa menyajikannya ke atas piring. Lengkapi menggunakan saus sambal atau cabe rawit.
Pasti rasa dari bakwan sayur ini sangat enak dan gurih. Selain itu, teksturnya super renyah dan tahan lama walau beberapa jam sudah berlalu. Sekeluarga pasti akan suka! Selamat mencoba.***
