Network
BERITASUKOHARJO.com - Martabak tahu merupakan salah satu cemilan yang cocok jadi ide menu buka puasa.
Dalam artikel ini terdapat resep martabak tahu gurih dan renyah. Dijamin martabak tahu gurih dan renyah ini disukai banyak orang.
Jadi, resep martabak tahu gurih dan renyah ini sangat rekomendasi untuk keluarga saat buka puasa nanti.
Bahkan, martabak tahu gurih dan renyah seperti ini pun bisa menjadi menu buka puasa favorit keluarga karena ketagihan dengan rasanya.
Bila penasaran dengan resep martabak tahu gurih dan renyah yang bisa jadi ide menu buka puasa yang disukai banyak orang, yuk simak artikel berikut!
BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap martabak tahu dari kanal YouTube Dapur Riara.
Bahan:
- 5 kotak tahu
- 5 lembar daun bawang
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt MSG
- kulit lumpia
- 1 sdm terigu + air
Cara membuat:
1. Siapkan 5 kotak tahu di dalam wadah. Kemudian, 5 kotak tahu tersebut dihaluskan menggunakan sendok atau garpu, ya.
2. Setelah tahu halus, tambahkan 2 butir telur dan aduk-aduk sebentar agar tahu dan telurnya tercampur merata.
3. Selanjutnya, siapkan 5 lembar daun bawang dan iris tipis-tipis sebelum dicampur dengan tahu dan telur tadi, ya.
Apabila daun bawang sudah diiris tipis-tipis, masukkan ke dalam adonan tahu dan telur tadi. Aduk-aduk sampai daun bawang tercampur rata dengan tahu dan telur.
4. Setelah itu, tambahkan juga 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah yang dihaluskan terlebih dahulu.
5. Kemudian, tambahkan juga 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu bubuk dan 1/4 sendok teh MSG bila suka, ya.
6. Lalu, tambahkan 1/4 sendok teh merica bubuk dan aduk-aduk semua bahan isian martabak tahu tersebut hingga tercampur rata.
Setelah isian martabak tahu tersebut sudah dicampur, bisa disisihkan terlebih dahulu.
7. Selanjutnya, siapkan 1 sendok makan tepung terigu atau secukupnya, ya dan dicampurkan dengan air secukupnya juga sebagai bahan lem atau perekatnya.
Aduk-aduk agar air dan tepung tercampur dan siap digunakan.
8. Ambil satu lembar kulit lumpia terlebih dahulu dan oleskan dengan adonan tepung basah yang dibuat tadi.
Baca Juga: Aneka Takjil Kekinian yang Paling Laris di Bulan Ramadhan 2023, Pilih Salah Satu Agar Untung Banyak
9. Setelah dioles tepung basah, beri isian tahu secukupnya dan lipat kulit lumpia membentuk segi empat atau amplop dan pastikan kulit lumpianya menempel sempurna agar tidak lepas saat digoreng nanti.
10. Setelah itu, goreng martabak tahu hingga kering dan matang, ya. Apabila martabak tahu sudah matang, angkat dan kemas di dalam box atau sajikan di piring sajikan dengan saus sambal. Selamat mencoba.***
