Network
BERITASUKOHARJO.com - Bingung mau buat kue basah apa untuk isi snack box buka bersama? Nah, 3 resep kue basah berikut bisa jadi solusinya, modal murah hasil banyak, lho.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan kue basah yang rasanya enak dan tampilan cantik. Siap-siap jadi ide jualan snack box yang selalu banjir orderan. Ramadhan auto banyak cuan!
Penasaran dengan resep kue basah berikut ini? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, buatnya mudah dijamin anti gagal!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @lysa_tangkulung, berikut 3 resep kue basah modal murah rasa enak. Rekomendasi ide jualan snack box 2023 untuk buka bersama, dijamin banjir orderan.
1. Bolu Kukus Putih Telur
Bahan :
500 gr putih telur
250 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
1 sdt garam
1 sdm vanilla butter
100 gr santan instan (susu cair)
80 ml minyak vege
240 gr tepung terigu protein sedang
30 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk
3 sdm meses atau sesuai selera
Pasta pandan wangi secukupnya
pewarna sesuai selera sesuai selera
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 500 gr putih telur, 250 gr gula pasir, dan 1 sdm emulsifier, Lalu mixer selama 2-3 menit.
2. Tambakan 1 sdt garam dan mixer lagi sampai adonan kental berjejak dengan kecepatan tinggi.
3. Setelah itu turunkan kecepatan, 240 gr tepung terigu protein sedang, 15 gr susu bubuk, dan 30 gr tepung maizena, mixer kembali hingga tercampur rata.
4. Lanjut masukkan 1 sdm vanilla butter, 100 gr santan instan (susu cair) dan 80 ml minyak vege, mixer kembali hingga tercampur rata, matikan mixer.
5. Lalu, masukkan 3 sdm meses atau sesuai selera, pasta pandan wangi secukupnya, dan pewarna sesuai selera sesuai selera, aduk hingga tercampur rata.
6. Selanjutnya, siapkan cetakan dan olesi dengan minyak goreng secukupnya, tuang adonan ke cetakan sampai penuh. Lakukan hingga selesai.
7. Kemudian, masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kukus selama di kukus 15 menit atau hingga matang.
8. Setelah bolu kukus putih telur matang, angkat dan segera keluarkan dari cetakan.
2. Tako Thai Coklat Nangka
Bahan:
80 gr tepung hunkwe
200 ml santan instan
620 ml air putih
1 sdm pasta coklat
1 sdt garam
140 gr gula pasir
Nangka secukupnya (potong dadu)
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 80 gr tepung hunkwe 200 ml santan instan, 620 ml air putih, 1 sdm pasta coklat, 1 sdt garam, dan 140 gr gula pasir, lalu aduk rata.
2. Selanjutnya, pindahkan adonan ke dalam pan, masak sambil di aduk-aduk hingga meletup-letup. Matikan kompor.
3. Lalu, masukkan nangka yang sudah dipotong dan aduk kembali hingga tercampur rata.
*Sebelumnya pastikan sudah menyiapkan wadah cetakan daun pisang.
4. Setelah itu, tuang adonan ke dalam wadah selagi panas, ratakan dan biarkan dingin. Lakukan hingga selesai.
3. Talam Pandan
Bahan A:
200 ml Santan instan
300 ml Air putih
120 gr Gula pasir
1/2 sdt Garam
1 lbr Daun Pandan
80 gr Tepung beras
60 gr Tepung Tapioka
1/2 sdt vanilli bubuk
Bahan B:
200 ml Santan instan
300 ml Air pandan (10 lembar daun pandan plus air 300 ml di blender dan saring)
80 gr Tepung beras
60 gr Tepung Tapioka
120 gr Gula pasir
1/2 sdt Garam
1 sdt pasta pandan (optional)
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah Ramadhan 1444 H Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur, Cek Selengkapnya di Sini!
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan A, kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata. Lalu, saring adonan.
2. Lalu, tuang adonan ke dalam cetakan mini yang sudah diolesi minyak goreng tipis-tipis, tuang 1/2 bagian cetakan. Lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kukus selama 15 menit.
3. Selagi menunggu, siapkan wadah, masukkan semua bahan B, kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata. Lalu, saring adonan.
4. Setelah 15 menit, tuang adonan bagian putih ke dalam cetakan hingga penuh. Lanjut kukus lagi selama 15 menit atau hingga matang.
5. Setelah matang angkat kue talam dan diamkan dulu sampai dingin. Lalu keluarkan dari cetakan.
Selamat mencoba! ***
