Kolak Pisang Mutiara : Ide Takjil Buka Puasa Sederhana dan Mudah Dibuat, Gurih, Segar, Bikin Ketagihan

BERITASUKOHARJO.com – Buat kamu yang sedang mencari ide takjil untuk buka puasa bersama keluarga di rumah, yuk, baca artikel ini hingga tuntas dan ikuti ide takjil buka puasa yang ada di artikel ini.

Untuk buka puasa kamu gak perlu bikin menu yang bikin kamu repot dengan cara buatnya. Coba saja ide takjil kolak pisang mutiara yang sederhana dan mudah dibuat ini.

Selain sederhana dan mudah dibuat, sebagai ide takjil buka puasa kolak pisang mutiara ini sangat nikmat dengan perpaduan rasa gurih, segar, dan tentunya bikin ketagihan saat dicicipi.

Cukup bermodalkan pisang, sagu mutiara, santan, dan beberapa bahan lainnya kamu sudah bisa membuat menu buka puasa yang disukai satu keluarga.

Baca Juga: 3 Resep Olahan Tahu untuk Menu Buka Puasa dan Sahur Simple Rasa Enak Pol, Modal Murah Cocok untuk Tanggal Tua

Adapun bahan dan cara membuat kolak pisang mutiara ini telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube HOBI MASAK untuk kamu jadikan ide takjil buka puasa.

Bahan-Bahan:

- 800 ml santan

- 3 buah pisang tanduk (bisa pakai pisang kepok 6-7 buah)

- 90-100 gr gula pasir

- 40 gr sagu mutiara thailand

- ½ sdt garam

- ½ sdt vanili bubuk

- 2 lembar daun pandan

Baca Juga: Simpan Resepnya untuk Stok Lauk Buka Puasa dan Sahur, Serundeng Teri Tempe Buatnya Praktis, Anti Gagal!

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan 3 buah pisang tandung yang sudah tua dan matang lalu masukkan ke dalam kukusan dan kukus selama 15 menit.

2. Setelah dikukus selama 15 menit, angkat pisang dan biarkan dingin.

3. Setelah itu, kupas kulit pisang lalu garis pisang dengan pisau dari setiap ujung untuk membentuk bunga kemudian potong-potong kecil pisang.

4. Langkah selanjutnya, siapkan panci lalu masukkan 800 ml santan yang didapat dari 1 buah kelapa ukuran sedang atau bisa pakai santan instan 130 ml ditambah air jadi totalnya 800 ml.

5. Kemudian masukkan 2 lembar daun pandan lalu masak dengan api sedang cenderung kecil sampai mendidih.

6. Setelah itu masukkan 40 gr sagu mutiara thailand kemudian masak kembali dengan api kecil selama 8-10 menit. Gunakan sahu mutiara jenis ini agar mudah matang.

7. Aduk sesekali sagu mutiara agar santan tidak pecah kemudian tutup pancinya.

Baca Juga: Creamy Abis! Begini Cara Membuat Macaroni Schotel Paling Mudah Anti Ribet

8. Setelah itu, masukkan 90-100 gr gula pasir atau bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

9. Masukkan juga ½ sdt garam dan ¼ sdt vanili bubuk lalu aduk-aduk hingga gula pasir larut.

10. Terakhir, masukkan pisang yang tadi sudah dipotong-potong lalu masak hingga kuah santannya mendidih sambil sesekali diaduk-aduk agar santannya tidak pecah.

11. Kemudian jangan lupa untuk dicicipinya rasanya agar pas sesuai selera, lalu buang daun pandannya.

12. Jika kuah santannya sudah mendidih, angkat kolak pisang mutiara dan tuang ke piring atau mangkuk saji.

13. Kolak pisang mutiara siap untuk disajikan.

Itulah cara membuat kolak pisang mutiara sebagai ide takjil buka puasa di rumah yang sederhana dan mudah dibuat. Selamat mencoba.***