BERITASUKOHARJO.com – Kamu harus coba resep puding labu kuning dari artikel ini, karena membuatnya mudah dan hasilnya sangat memuaskan.
Untuk resep puding labu kuning ini bisa kamu manfaatkan jadi ide jualan takjil Ramadhan 2023 ini, modalnya pun bisa dibilang ekonomis.
Dijamin ide jualan takjil puding labu kuning ini akan laris manis orang banyak beli karena rasanya memang enak dan teksturnya sangat lembut.
Untuk itu, mari simak saja resep puding labu kuning untuk ide jualan takjil Ramadhan 2023 berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 bungkus bubuk agar-agar putih
750 ml susu cair coklat
3 sdm coklat bubuk
50 gram coklat batang
120 gram gula pasir
Sejumput garam
Bahan puding labu kuning:
500 gram labu kuning
200 gram gula pasir
1000 ml susu cair full cream
2 bungkus bubuk agar-agar putih
¼ sdt garam
¼ sdt vanili bubuk
Berikut cara dan langkah-langkah membuat puding labu kuning:
1. Langkah pertama, siapkan panci, masukkan 120 gram gula pasir, 3 sdm coklat bubuk, garam sedikit, dan 1 bungkus agar-agar plain.
2. Setelah semua dimasukkan ke dalam panci, lalu tuangkan 750 ml susu cair rasa coklat dan 50 gram coklat yang sudah dilelehkan, kemudian aduk-aduk rata.
3. Setelah itu, masak larutan agar-agar dan susu tersebut sampai mendidih, matikan kompor, lalu sisihkan sedikit adonan puding ke dalam wadah kecil.
4. Angkat dan tuangkan adonan puding coklat ke dalam cetakan puding, lalu diamkan di kulkas sampai puding padat.
5. Setelah puding padat, lalu keluarkan dari cetakan dan sisihkan sementara pudingnya.
6. Panaskan alat kukusan, lalu masukkan potongan labu kuning, kemudian kukus hingga empuk selama 10 menit.
7. Setelah labu kuning matang dan empuk, lalu masukkan ke dalam blender dan tuangkan susu cair secukupnya.
8. Blender labu kuning dan susu cair sampai halus dan tercampur rata, lalu sisihkan ke dalam wadah sementara.
9. Siapkan panci lagi, lalu masukkan 2 bungkus agar-agar plain, ¼ sdt garam, ¼ sdt vanili, dan 200 gula, lalu aduk-aduk sampai rata.
10. Setelah itu, masukkan labu kuning yang sudah diblender halus tadi, lalu aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.
11. Masak adonan puding labu kuning sampai mendidih atau meletup-letup, lalu siapkan cetakan dan masukkan puding coklat yang sudah dicetak.
12. Masukkan puding labu kuning, lalu diamkan hingga menjadi padat, kemudian tusuk-tusuk atasnya.
13. Tuangkan puding coklat ke cetakan tersebut, tuang juga sisa dari puding labu kuning, kemudian diamkan lagi hingga set.
14. Setelah puding labu kuning sudah set dan padat, lalu keluarkan dan potong-potong, kemas dengan plastik, siap dijual.
Selamat mencoba. ***