Network
BERITASUKOHARJO.com – Bisnis kue kering merupakan salah satu ide jualan yang memiliki prospek menjanjikan saat bulan Ramadhan. Tingginya permintaan pembeli untuk digunakan sebagai hidangan keluarga atau isian hampers.
Kue kering yang masih eksis dan memiliki banyak penggemar sampai saat ini yaitu kue nastar. Apabila Anda menjadi seorang pebisnis di bidang kuliner, maka sudah pasti harus bisa membuat kue nastar ini dalam porsi yang banyak untuk dijual.
Anda juga perlu memperhatikan terkait dengan modal yang digunakan, pastikan bisa memutar usaha secara berkelanjutan. Oleh karena itu BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep nastar 1 kg yang super ekonomis tetapi dijamin hasil akhirnya lumer di mulut.
Baca Juga: Resep Mie Ayam Jamur, Jadikan Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Dijamin Ketagihan
Yuk langsung saja disimak rangkuman resep nastar 1 kgnya yang dikutip melalui kanal YouTube CR COOK berikut ini!
Bahan Adonan:
- 1 kg tepung terigu protein rendah (bogasari kunci biru)
- 150 gr tepung maizena
- 3 sdm susu bubuk
- 750 gr margarin (500 gr blueband + 250 gr royal krone)
- 250 gr gula halus
- 6 kuning telur
- 750 gr selai nanas
Bahan Olesan:
- 6 kuning telur
- 3 sdm minyak
- pewarna kuning telur
Baca Juga: Sup Telur Cocok Jadi Menu Sahur, Bikinnya Hanya 7 Menit, Super Enak dan Bikin Kenyang
Cara Membuat:
1. Siapkan isian selai nanas kemudian ambil menggunakan sendok takar berukuran 1,25 ml, setelah itu bentuk bentuk bulat-bulat dan sisihkan.
2. Siapkan mixer, lalu masukkan margarine dan gula halus. Pastikan untuk menyaring gula halusnya terlebih dahulu supaya tidak ada bagian yang menggumpal. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan kuning telur secara bertahap satu per satu ke dalam mixer sambil diaduk supaya semua bahan tercampur.
4. Tambahkan susu bubuk dan tepung maizena, lalu aduk kembali adonan sampai semua bahan tercampur rata.
5. Setelah itu, masukkan tepung terigu secara bertahap ke dalam mixer sambil diaduk supaya semua bahan tercampur.
6. Cek adonan menggunakan tangan jika sudah tidak lengket, lalu ambil adonan menggunakan sendok takar berukuran 5 ml dan sisihkan.
Baca Juga: Mantap! Begini Resep Seblak Bandung Kuah Pedas yang Enak, Cocok untuk Ide Jualan
7. Tambahkan selai nanas ke dalam adonan kemudian bentuk menjadi bulat-bulat. Ulangi sampai semua adonan habis.
8. Masukkan adonan ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan, lalu panggang menggunakan api kecil selama 30 menit.
9. Setelah 15 menit dipanggang, maka tukar posisi loyangnya dari atas ke bawah dan begitu pula sebaliknya, tujuannya adalah supaya matangnya merata.
10. Setelah 30 menit keluarkan nastar, dan siapkan bahan olesannya yaitu campurkan 6 kuning telur, 3 sdm minyak, dan pewarna kuning telur, lalu kocok sampai semua bahan tercampur rata.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cina, Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Begini Cara Membuatnya
11. Nastar yang sudah dingin selanjutnya diolesi kuning telur pada bagian permukaannya.
12. Setelah olesan kering, ulangi kembali proses mengoles adonan dengan kuning telur supaya nastar yang dihasilkan lebih cantik.
13. Siapkan oven dan panggang kembali nastar selama 15 menit menggunakan api kecil.
14. Angkat dan diamkan beberapa saat sampai kue nastar dingin.
15. Tata dalam toples dan kue nastar siap disajikan.
Hasil akhirnya nanti akan bisa menjadi 6 isian toples kue nastar ukuran 500 gram. Untuk resep membuat selai nanas bisa klik di sini. Yuk langsung saja di-recook resepnya dan dijadikan ide jualan Ramadhan 2023. Selamat mencoba.***
