Network
BERITASUKOHARJO.com - Membuat hidangan untuk lauk berbuka puasa dan sahur tidak perlu repot, karena artikel ini akan menuliskan 3 menu istimewa yang enak, mudah dan murah.
3 menu istimewa ini bahannya simpel tapi rasanya super lezat, bikin nambah nasi terus dan satu keluarga jadi suka.
Jadi tidak perlu masak yang mahal untuk buka puasa dan sahur. Cukup olah bahan sederhana jadi menu yang istimewa. Dijamin rasanya enak, mudah dan murah.
Untuk itu, BeritaSukoharjo.com membagikan 3 menu masakan istimewa ini buat lauk buka puasa dan sahur, yang telah dirangkum dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Siap-siap Daganganmu Laku Keras! Ide Usaha Cemilan Bahan Utama Telur Cocok Jadi Takjil Juga
1. Perkedel Kentang
Bahan-Bahan:
500 gr kentang
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt kaldu bubuk
Sejumput lada
½ sdt garam
1 batang seledri
1 butir telur
Baca Juga: CATAT! Link, Daftar Harga Tiket, dan Seating Plan Fan Meeting Kim Seon Ho di Jakarta
Cara Membuat:
1. Goreng 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih. Kemudian tiriskan dan ulek halus. Sisihkan.
2. Goreng 500 gr kentang sampai matang lalu angkat dan tiriskan. Kemudian tumbuk halus, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, 1 batang daun seledri yang sudah diiris tipis, ½ sdt kaldu bubuk, sejumput lada, ½ sdt garam. Aduk sampai tercampur rata.
3. Selanjutnya bulatkan lalu pipihkan sampai adonan habis. Sisihkan.
4. Kocok lepas 1 butir telur. Celupkan perkedel ke dalam wadah telur lalu goreng sampai warna berubah kuning kecoklatan. Kemudian sajikan di atas piring. Sisanya bisa disimpan ke dalam frezer dan bisa awet lama.
2. Tumis Jamur Pokcoy
Bahan-Bahan:
250 gr jamur tiram
1 bonggol pokcoy
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe merah keriting
3 siung cabe rawit
½ sdt gula
½ sdt garam
Sejumput penyedap rasa
Baca Juga: Modal Teflon Bisa Buat Garlic Cheese Roti Tawar Pakai Takaran Sendok, Simak Resepnya Disini
Cara Membuat:
1. Suwir 250 gr jamur tiram, potong atau belah dua 1 bonggol pokcoy. Cuci bersih dan sisihkan.
2. Iris 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 5 buah cabe merah keriting, 3 siung cabe rawit. Tumis bawang merang dan bawang putih lalu masukkan cabe merah keriting dan cabe rawit. Aduk dan tumis sampai harum.
3. Selanjutnya masukkan jamur dan masak sampai layu. Kemudian tambahkan ½ sdt gula, ½ sdt garam, sejumput penyedap rasa.Aduk sebentar lalu masukkan sayur pokcoy. Tumis sampai matang dan sajikan di atas piring.
Baca Juga: Olah Singkong Jadi Kroket yang Cocok Untuk Ide Jualan Frozen Food
3. Spicy Honey Chicken Wings
Bahan Marinasi:
500 gr sayap ayam
Telur 1 butir kocok
Saus tiram 1 sdm
Lada atau merica secukupnya
Bahan Tepung:
Terigu 7 sdm
Maizena 1 sdm
Garam 1/3 sdt
Lada 1/4 sdt
Bahan Saus:
Bawang putih 2 siung
Saus tomat 1 sdm
Saus sambal 4 sdm
Madu 2 sdm
Saus tiram 1 sdm
100 ml air
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Kue Putri Mandi Ubi Ungu yang Manis dan Creamy
Cara Membuat:
1. Marinasi ayam 500 gr sayap yang sudah dicuci bersih dengan, telur 1 butir kocok, saus tiram 1 sdm, dan lada atau merica secukupnya. Aduk lalu sisihkan.
2. Masukkan ke wadah terigu 7 sdm, maizena 1 sdm, garam 1/3 sdt, lada 1/4 sdt. Aduk sampai tercampur rata kemudian balurkan ayam dengan tepung lalu goreng. Goreng sampai matang, angkat, tiriskan dan sisihkan.
3. Cincang halus 2 siung bawang putih. Kemudian tumis sampai harum, tambahkan 100 ml air, saus tomat 1 sdm, saus sambal 4 sdm, madu 2 sdm, saus tiram 1 sdm. Aduk dan masak sampai mengental.
Baca Juga: Ide Kue Lebaran Simpel, Begini Cara Membuat Cookies Coklat Mede yang Manis dan Renyah
4. Selanjutnya masukkan ayam, aduk sebentar lalu sajikan di atas piring.***
