Network
BERITASUKOHARJO.com - Akhir bulan identik dengan olahan tahu, selain harganya yang murah, membuatnya juga praktis. Nah, resep ini cocok banget untuk anak kos.
Dengan ikuti resep olahan tahu ini, kamu hasilkan menu sahur yang super enak bikin boros nasi. Siap-siap ketagihan dengan rasanya!
Penasaran dengan resep olahan tahu ini? Yuk, langsung saja simak resep lengkapnya di artikel ini dan praktikkan, dijamin enak dan cocok untuk kantong anak kos!
Baca Juga: 1 Adonan Jadi 6 Toples Cemilan Kue Keciput, Super Renyah, Buat Ide Jualan Pasti Banjir Orderan
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mama Hawa, berikut 2 resep olahan tahu untuk menu sahur, buatnya praktis dan bikin boros nasi, wow!
1. Resep Tahu Kecap Kemangi
Bahan:
5 buah tahu putih
2 batang daun seledri
2 siung bawang putih
7 buah cabe rawit merah
1/2 sdt garam
5 sdm kecap manis
bawang goreng
Baca Juga: Keutamaan Puasa di 10 Hari Pertama Bulan Suci Ramadhan, Pahala Berlimpah bagi yang Menjalankan
Cara Membuat:
1. Siapkan 2 batang daun seledri, kemudian potong kecil-kecil, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan 5 buah tahu putih, kemudian goreng hingga kecoklatan dan matang merata, angkat. Kemudian, potong-potong tahu sesuai selera, sisihkan.
3. Lalu, siapkan cobek, masukkan 2 siung bawang putih, 7 buah cabe rawit merah, dan 1/2 sdt garam, haluskan.
4. Lanjut masukkan 5 sdm kecap manis, kemudian aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Keutamaan Puasa di 10 Hari Pertama Bulan Suci Ramadhan, Pahala Berlimpah bagi yang Menjalankan
5. Setelah tercampur rata, masukkan tahu yang sudah dipotong, aduk hingga tercampur rata.
6. Lalu, beri taburan bawang goreng dan potongan daun seledri, aduk kembali hingga rata. Siap dinikmati.
2. Tahu Sambal Kecap
Bahan:
2 buah tahu
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt garam
3 buah cabe hijau
2 buah tomat hijau
2 buah tomat merah
10 buah cabe merah keriting
5 siung bawang putih
7 buah bawang merah
Air secukupnya
1 sdt kaldu jamur
1 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
4 sdm kecap manis
Cara Membuat:
1. Siapkan 2 buah tahu, kemudian potong kotak kecil-kecil. Kemudian goreng hingga kecoklatan.
2. Lalu, siapkan wadah, masukkan 1/2 sdt kunyit bubuk, 1/2 sdt garam, dan 6 sdm air, aduk hingga tercampur rata.
3. Kemudian, masukkan tahu ke dalam wadah, marinasi tahu dengan bumbu basah selama 10 menit.
4. Selanjutnya, siapkan 3 buah cabe hijau, lalu iris serong.
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah, Salat, dan Buka Puasa Kota Yogyakarta, Lengkap 30 Hari Ramadhan 1444 H atau 2023 M
5. Setelah itu, siapkan 2 buah tomat hijau dan 2 buah tomat merah, potong kotak kecil-kecil, sisihkan.
6. Lanjut haluskan 10 buah cabe merah keriting, 5 siung bawang putih, 7 buah bawang merah, dan air secukupnya.
7. Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang.
8. Masukkan tahu goreng, 500 ml air, 1 sdt kaldu jamur, 1 sdt merica bubuk, 1 sdm kecap asin, dan 4 sdm kecap manis, aduk hingga tercampur rata.
9. Setelah mendidih, masukkan potongan tomat dan cabe hijau, kemudian masak hingga kuah menyusut.
10. Setelah itu, siapkan wadah, pindahkan tumis tahu kecap ke dalam wadah, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba dan selamat sahur! ***
